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1 # 三皮6859
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2 # 歐奕東
溫水浸泡十五分鐘左右即可，然後切或者剪碎就可以。韭菜可事先切碎可以用鹽醃一下也可不用，最後將炒好的雞蛋、韭菜、粉絲一起攪拌均勻即可。
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3 # ----LRIS
答；韭菜粉絲餃子餡粉絲要泡多久〔10-15分鐘〕
食材
韭菜，雞蛋，粉絲五香粉，麵粉，
制作過程
1、韭菜擇好洗淨，雞蛋洗淨。韭菜切碎，粉絲煮軟，雞蛋煎成碎塊。粉絲切碎，和雞蛋一起加入韭菜中。
2、加入一勺鹽，五香粉少許，攪拌均勻。麵粉兩小碗，加溫水和成麵團，醒十分鐘。
3、麵團揉成長條，且大小相等的劑子，擀麵杖擀成圓形面皮。
4、加一點餡包成餃子即可。冷鍋燒水，水開後，把包好的餃子下鍋煮3~5分鐘餃子全部浮起即可。
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4 # 一心一意帆船8Cl
肉500克，韭菜500克，粉絲半包，雞蛋1個，鹽適量，麻油適量，黃酒適量，雞精少許步驟
1.水晶粉絲用八一度的水浸泡一五分鐘備用
2.把韭菜，粉絲，肉，所有的調料在鍋裡拌好備用
3.伴好以後盛在碗裡，開始包餃子
4.餃子已包好
5.放在平底鍋裡面油炸一下就好了
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5 # 軍嫂與兩個孩子的快樂
10分鐘左右
為了讓韭菜粉絲餃子餡更加鬆軟，粉絲需要提前用水泡10分鐘左右，直到變得鬆軟就可以。
步驟
1.準備適量的麵粉。
2.用溫水和麵，然後醒面半小時。
3.韭菜，洗淨。
4.打5個雞蛋。
5.準備粉絲。
6.蔥姜，切末。
7.粉絲用溫水浸泡，然後瀝水撈出。
8.熱油鍋，放少許油，將雞蛋打散後倒入鍋中煎熟。
9.然後關火。再放入蔥姜。
10.放入雞精。
11.放入胡椒粉。
12.放入香油。
13.加入鹽。
14.將韭菜切末。
15.然後把韭菜一起放入攤雞蛋的鍋中。
16.再放入粉絲。
17.攪拌均勻後，餡就算做好了。
18.這時候面也醒好了，揪劑子擀皮。
19.將包好的餃子放蓋蝶上。
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6 # 喜慶的蛋糕QU
準備好韭菜和粉絲，將韭菜洗淨切碎備用；
接著，準備一個大碗，將粉絲放入碗中，加入開水浸泡10分鐘左右；
然後，將浸泡好的粉絲瀝乾水分，加入切好的韭菜，和調料一起拌勻。
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7 # 好學西柚YAQ
開水浸泡粉條十五分鐘就可以了。
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非常流行的傳統小吃，在有些地區也是節日食品。
回覆列表
韭菜粉絲餃子餡的粉絲剪或小段放進溫水中浸泡時間不能太長，因為韭菜多少也會出一些水分，所以粉絲只需泡5分鐘就要撈出，不必晾得太乾就與韭菜肉餡混合，這樣口感才好。