要將 iPhone 12 Pro Max 的系統降級，您可以按照以下步驟進行操作：

請注意，系統降級可能會導致數據丟失，因此在進行降級之前，請務必備份您的重要數據。

1. 檢查兼容性：首先，確保您要降級到的目標系統版本與您的 iPhone 12 Pro Max 兼容。在降級之前，最好查找關於目標系統版本的信息，包括是否有任何已知的問題或限制。

2. 下載 IPSW 文件：在網上搜索可信賴的 IPSW 文件下載站點，找到您要降級的目標系統版本的 IPSW 文件。確保下載與您的 iPhone 12 Pro Max 型號和目標系統版本匹配的正確 IPSW 文件。

3. 連接至計算機：使用 USB 數據線將您的 iPhone 12 Pro Max 連接到計算機上，並確保已安裝最新版本的 iTunes 或 Finder（在 macOS Catalina 10.15 及更高版本中）。

4. 進入恢復模式：按照以下步驟將 iPhone 12 Pro Max 進入恢復模式：

- 關閉您的 iPhone。

- 按住音量下鍵並同時連接 USB 數據線到計算機上，直到您看到 "連接到 iTunes" 或 "連接到 Finder" 的提示。

- 在此時釋放音量下鍵。

5. 在 iTunes 或 Finder 中選擇設備：打開 iTunes 或 Finder，您應該會看到一個彈出窗口，詢問您是否要還原或更新設備。按住 Option 鍵（在 macOS 上）或 Shift 鍵（在 Windows 上），然後單擊 "還原 iPhone" 或 "還原"。

6. 選擇 IPSW 文件：瀏覽您下載的 IPSW 文件，選擇它，並確認開始還原過程。

7. 完成降級：等待 iTunes 或 Finder 完成降級過程。過程可能需要一些時間，請確保您的計算機保持連接且不要中斷連接。一旦降級完成，您的 iPhone 12 Pro Max 將會重新啟動，並安裝您選擇的系統版本。

請注意，降級系統是一個高級操作，並且有一定的風險。如果您不確定如何操作，建議尋求專業的技術支持或諮詢蘋果官方支持。同時，在進行降級之前，請確保已備份您的數據，以防降級過程中發生意外情況。

通過 iTunes 降級系統（注意事項：降級只能降級到最新的iOS 15系統了，因為此前的iOS 14低版本系統，蘋果已經關閉了更新驗證！）

1、首先，下載和你的iPhone設備對應的系統固件，之後通過 iTunes 來降級：

2、下載iOS 15.0.2的正式版系統固件，注意根據自己的機型選擇對應文件；

3、打開iTunes應用，並將你的 iOS 設備連接上電腦；

4、在iTunes的設備信息界面，按住Option鍵（Windows用戶在按住Shift鍵），單擊「恢復 iPhone...」按鈕；