主料：

花生米150g

清水800g

輔料：

冰糖35g

做法：

1. 準備好食材

2. 花生米清洗乾淨後放進養生壺杯中

3. 往養生壺杯中加入準備好的清水，水位達到0.8L的刻度線即可

4. 養生壺杯放在底坐上，接通電源

5. 選擇功能鍵上的“養生湯”，剩下的工作就全部交給機器完成

6. 大約燉45分鐘左右後打開養生壺杯蓋子，加入洗淨的冰糖蓋上蓋子繼續煮

7. 等養生壺處理保溫狀態時，花生米湯燉煮完成

第一步：碗中倒入250克花生米，倒入適量的開水沒過花生米，倒入3克食用鹼攪拌均勻，再浸泡一個小時。放食用鹼是為了讓花生米更容易剝皮，同時使它更易煮爛。

第二步：浸泡好後抓起花生米，用兩手搓一搓，花生皮就很容易脫落了。

第三步：把剝好的花生米放入碗裡，再用清水沖洗兩遍。

第四步：然後把四分之一的花生仁倒入料理機裡，倒入一碗清水，蓋上蓋子把它打成花生漿，多打一會兒，把它打成細膩的花生漿。

第五步：然後把四分之三的花生仁倒入電壓力鍋裡，也可以放湯鍋或者砂鍋裡煮，放湯鍋煮的時間要長一些。

第六步：再倒入打好的花生漿，把渣渣一起倒進去，如果不喜歡花生渣的可以過濾掉，再倒入適量的清水，花生與水的比例是1：5。

第七步：蓋上蓋子按煲湯鍵即可，我的煲湯鍵大概壓30分鐘，煮好後放電壓力鍋裡再燜30分鐘，這樣花生仁就很軟糯了。

第八步：煮好的花生湯盛碗裡，倒入適量的白糖攪拌均勻即可享受美食了。

原料

主料:新鮮的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。

做法

1、先將花生仁盛入鍋內，另用一個鍋煲開水。當水滾開時，把開水趁熱衝入放有花生仁的鍋內，用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。然後倒入竹篩內，用手捏擦，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫乾淨為止，待用。

2、把已脫過膜的花生仁放進鍋內，加入清水1000克(可加少許純鹼)，先用旺火煮滾，然後改用慢火熬煲。熬至約1小時後，再加入清水500克，再煲滾後，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指壓下去成為粉爛時，把白糖和橙膏放入攪拌均勻（在熬煲的整個過程大約要2小時30分鐘）。上席時把甜花生湯盛入湯碗，趁熱上，即成。

花生湯做法：主料花生仁300g輔料白糖適量

步驟1.花生仁用開水泡2個鐘頭

2.剝去花生衣

3.放入高壓鍋，加2--3倍於花生的清水。4.大火煮開，小火悶30分鐘

5.加入白糖煮一開即可