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  • 1 # 用戶8946073596582

    答:新鮮粽葉有點兒捂了還能用嗎:最好不用了。因為用粽子葉包粽子,就是為了粽葉的清香味。粽子葉捂了有細菌不說,味道也不好了。

  • 2 # djdjdjdjjdjf

    不能用。原因有以下幾點,第一悟了的粽葉不僅包的粽子會影響粽子的口感,第二會影響粽子的保質期,第三粽子不僅不好吃,相當於浪費糯米,第四悟了的粽葉趕緊處理掉。

  • 3 # 上棟下宇以蔽風雨

    新鮮粽葉有點捂了沒有味道還能用,1、浸泡方法:用軟牙刷清洗新鮮粽葉,去除粽葉一端的尖角;用清水沖洗一兩次,將清水倒入容器中,將洗淨的粽葉浸泡約一小時。

    2、煮法:將粽葉洗淨漂洗兩次,在鍋中加入冷水煮沸,然後放入粽葉中煮2-3分鐘;煮沸後,取出瀝乾,冷卻,然後真空密封保存。

  • 4 # 自由的acs

    最好不要使用。

    粽葉是包裹在粽子外面的葉子,具有清香的味道,好的粽葉是粽子的靈魂,因此,在挑選粽葉的時候需要非常的認真,發霉、有霉味的粽葉都不要再用了,粽葉本身比較便宜,可以重新再買一批。

  • 5 # niao

    1. 可以使用。
    2. 因為新鮮粽葉在保存過程中容易變黃、變軟,但只要沒有發霉或變質,捂一段時間後仍然可以使用。
    3. 如果粽葉已經捂軟或變黃,可以將其浸泡在清水中,再用清水沖洗乾淨,然後晾乾即可使用。
    如果粽葉已經發霉或變質,則不能使用,需要丟棄。

  • 6 # 繼續加油

    新鮮粽葉捂了不宜使用。

    1.新鮮粽葉如捂了,可能會受潮黴變,導致生產過程中質量下降,並增加填充物細菌的繁殖,存在潛在衛生隱患。

    2.如若出於節省及匱乏等原因仍想使用新鮮粽葉,可以將葉子反面貼在稍微火過的平底鍋上稍微烤一下、消毒一下再使用,同時需要更加注重填充物的處理和食品衛生的保證。

  • 7 # 淡泊的辰星MwK

    不能

    新鮮粽子葉捂了不能用哦,如果用來包粽子,黴菌會進入粽子裡,食用後會對身體造成較大的危害,而且捂後的粽葉品質不好,煮出來的粽子粽香味也不夠,所以這種捂的粽葉建議要及時丟掉哦

  • 8 # 沉著菠蘿3l

    可以,還可以煮一下再用。

    新鮮粽葉本身不保鮮保存的話就是會捂黃的,所以,你這個粽葉只要沒有發霉的話應該沒事,味道不變。為了不浪費,我還用過二次的葦葉包過粽子。

  • 9 # 用戶405020247026紅寶

    新鮮的粽子葉有點捂了,不要緊,洗乾淨以後,用開水燙燙粽子葉,可以正常使用,因為即使粽子葉上有點捂了,只要被開水燙過的,都是沒有問題的。再說粽子包好以後,還要經過開水煮很久,所以經過處理是可以使用的

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