用食用酒精做的有兩種執行標準，一種是固液結合法，一種是液態法。看你做哪種？看你需要什麼口感。固液結合法的話，食用酒精+水+食用香精香料+不低於30%的固態原酒，調味就是。液態法的話食用酒精+水+食用香料達到你需要的口感就行。

1.串香法

串香工藝並不是因為新工藝白酒的產生而創建,這種工藝早就應用到傳統白酒的釀造中,、在傳統的蒸鍋中,下面放置小曲酒醅,上面放置大曲香醅,經過蒸餾,酒醅中的酒攜帶者香醅中的呈香物質冷凝下來,就是用傳香工藝生產的傳統白酒。新工藝白酒借鑑了這種傳統工藝,只不過酒醅換成了食用酒精

2.調香法

調香白酒是以食用酒精為酒基,加入呈香、呈味物質調配而成的白酒,這些呈香物質,可能是香精也可能是使用黃水進行代替,而黃水是傳統白酒生產的副產物。

將原料糯米1.1斤、高梁1.8斤、小麥0.8斤、玉米0.5斤（以100斤的糧食為例）以上幾種糧食炒到7分熟，不能炒糊了，再將炒好的糧食粉碎，沒有粉碎機的敲碎，越碎越好，之後用布把敲碎的幾種糧食包好，等蒸酒的時候，放進酒醅裡面（需要注意的是，是發酵好的酒醅），蒸餾酒醅的時候，再加一層香醅進行串蒸加香。

可以在酒醅裡面加點醬油，按100斤糧食放2斤老抽醬油放就可以了，也可以在白酒裡添加食用香精，

1. 準備材料：白酒、適量的白酒香精。

2. 將需要勾兌的白酒倒入乾淨的玻璃瓶中。

3. 按照所需量，將白酒香精滴入白酒中。一般來說，勾兌比例是50毫升的白酒中加入1ml左右的白酒香精，具體比例可以根據個人口味進行適當調整。

4. 使用玻璃棒或調羹等器具進行攪拌，讓白酒香精和白酒充分混合均勻，產生良好的風味。

5. 放置酒瓶，讓勾兌後的白酒靜置1-2天，讓香味和白酒充分融合。

6. 完成後裝瓶存儲，白酒勾兌後可以直接開瓶食用，也可以用於制作各種雞尾酒和調酒。