一、主要飼養設備
1.蜂籠。木製或用鐵紗網製成，體積約為0.03—0.04立方米。使其有充分活動的餘地。
2.蜂棚。大小視採收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃溫室、大型廠房或建立專用育蜂棚。蜂棚用鐵、木作支架，鐵窗紗作圍網，一般面積在100平方米左右，高2米，棚內種植玉米、大豆、棉花等易接入昆蟲生存的作物，棚的一面留有紗門。棚內要懸掛盛有蜜水、水果、瓜皮等飼料的小盤，使蜂能在放入後取食並自由活動。
3.蜂箱。用木材做成，邊長15—20厘米，上下用薄木板做成蓋和底。蓋上裝有掛鉤，四周掛有紗窗，一側留有活門。
二、飼料
水果，如熟透的蘋果、桃等，水分較多的青菜，糖蜜，瓜皮等。
三、飼養管理
飼養胡蜂的關鍵問題是：冬季保護雌種蜂，安全度過冬季，春季引導早築巢、多築巢。每年9月底10月初，胡蜂開始脫離舊巢，遷移到適宜的場所群集越冬，此時收集群蜂最為適宜。夜間用捕蟲網在群蜂的越冬處收集，養殖在蜂籠中。每個蜂籠放入300—500頭，並用黑布遮光，放在乾燥通風、不受干擾的空室中，減少活動量，促使其提前進入冬眠狀態。為避免蜂群脫巢後不易尋找，也可於9月中旬在原巢上採收，放入籠或箱中，利用群蜂向上習性，在籠底投放熟透的蘋果、桃和水分較多的青菜。中午氣溫高時，在Sunny下曬3—4小時，使其活動並取食，推遲休眠期，補充了營養，能使其安全越冬。
胡蜂為半冬眠昆蟲，氣溫降至5℃開始抱團，氣溫越低，抱團越緊;氣溫稍高，則抱團鬆散;溫度高於7℃時，便開始散團，越冬後成活率的高低主要與抱團好壞有關，所以，在越冬期間，要經常檢查，箱籠10—15日進行1次抱團情況檢查。如果發現散團，應及時降溫，加厚遮光外套。
第2年3月上旬氣溫回升到10℃以上，越冬蜂開始散團，在籠壁活動。此時，應立即投入蘋果、糖蜜、糖拌饃等飼料進行人工飼養，餵養至4月中旬，籠內蜂振翅活動一段時間，才可放蜂出籠，回歸大自然築巢。
人工輔助築巢是在自然條件下建築蜂棚。春季氣溫恆定在13℃時，越冬胡蜂開始散團活動，可在夜間移入大棚中，輕開籠門或箱蓋，來日胡蜂即在棚內飛翔。氣溫恆定在17℃以上時，蜂開始進入築巢產卵階段，應隨時觀察，見有蜂在棚頂及四周紗網上時飛時停，應及時將蜂籠掛在棚內各處，將籠開啟一半並拴牢。由於育蜂棚中僅有人工設置的蜂籠是遮光避雨、擋風的適宜築巢地點，蜂很自然地飛入籠中。只要經過短暫的適應，用足及口器在籠頂清理巢基。這時飼料盤中應添加糖蜜成分，以利於蜂建造牢固的巢柄。然後建立第1個巢室。巢室是由胡蜂將口器咀嚼後的朽木及紙張等糊狀纖維物質銜入籠中，粘連在巢柄上修造而成。因此，要在蜂棚內放上腐朽木材，棚壁紗網上掛些廢紙條，備蜂取用。
第1個巢室建好後，後蜂便在巢室近底部側壁產下1粒帶短柄的蜂卵。蜂卵孵化前，後蜂會很快在位於巢柄下第1巢室側面接圓柱狀巢室，邊建邊產卵，直至卵粒依次孵化。後蜂不斷產卵，同時擔負外出覓食和飼育幼蜂的任務。巢體不斷擴大，幼蜂隨之增加，此時要特別注意飼料的供應。經過5個月的飼養管理，蜂籠中蜂巢直徑可達10厘米以上，有百餘隻成蜂。天氣漸冷，雌蜂產卵停止。蜂巢內的蛹將要羽化完時，宜關閉籠門，防成蜂離巢。
四、病蟲害防治
危害胡蜂的天敵種類很多，包括昆蟲、蜘蛛、鳥類及老鼠等，還有病原微生物引起的病害。危害蜂巢最嚴重的是鱗翅目螟蛾科的黃尾巢螟，其成蟲夜間在蜂巢上產卵，4—5天后孵化出幼蟲。一旦巢螟入侵蜂巢，可使大量胡蜂死亡，對巢螟的預防，一是讓胡蜂將巢建在離地面較遠的位置，因為自然界的胡蜂，一般距地面近的蜂巢受巢螟危害嚴重，距地面遠的較輕。二是人工飼養蜂箱中的胡蜂，在巢螟產卵的2—3天內，每晚將蜂箱門關上，可避免巢螟在蜂箱內產卵。
幼蟲在高溫多雨季節易得腐臭病，感染後會很快發病死亡。可以將蜂箱疏散，在蜂巢上用噴霧器噴灑抗生素進行預防。此外，危害胡蜂的動物還有烏鴉、喜鵲、螞蟻、蜘蛛、壁虎等。在冬季越冬時，老鼠也會咬食成群越冬的胡蜂，這些都需要加強防範。
五、產品的粗加工
在幼蟲期和化蛹期，將自然界或人工飼養的胡蜂蜂房採摘下來後，蒸一下，取出幼蟲和蛹，再晒乾，不要壓碎，放置於乾燥處，然後將其切碎生用，每千克用甘草1千克，取汁和蜂房拌勻，炒至微黃入藥。蜂房形狀大小不一，背面有附著在物體上的柄，正面有許多六角形空洞，質輕韌似紙，有臭氣。以大個、整齊、灰白色、輕軟有彈性、沒有死蜂和卵的為佳
一、主要飼養設備
1.蜂籠。木製或用鐵紗網製成，體積約為0.03—0.04立方米。使其有充分活動的餘地。
2.蜂棚。大小視採收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃溫室、大型廠房或建立專用育蜂棚。蜂棚用鐵、木作支架，鐵窗紗作圍網，一般面積在100平方米左右，高2米，棚內種植玉米、大豆、棉花等易接入昆蟲生存的作物，棚的一面留有紗門。棚內要懸掛盛有蜜水、水果、瓜皮等飼料的小盤，使蜂能在放入後取食並自由活動。
3.蜂箱。用木材做成，邊長15—20厘米，上下用薄木板做成蓋和底。蓋上裝有掛鉤，四周掛有紗窗，一側留有活門。
二、飼料
水果，如熟透的蘋果、桃等，水分較多的青菜，糖蜜，瓜皮等。
三、飼養管理
飼養胡蜂的關鍵問題是：冬季保護雌種蜂，安全度過冬季，春季引導早築巢、多築巢。每年9月底10月初，胡蜂開始脫離舊巢，遷移到適宜的場所群集越冬，此時收集群蜂最為適宜。夜間用捕蟲網在群蜂的越冬處收集，養殖在蜂籠中。每個蜂籠放入300—500頭，並用黑布遮光，放在乾燥通風、不受干擾的空室中，減少活動量，促使其提前進入冬眠狀態。為避免蜂群脫巢後不易尋找，也可於9月中旬在原巢上採收，放入籠或箱中，利用群蜂向上習性，在籠底投放熟透的蘋果、桃和水分較多的青菜。中午氣溫高時，在Sunny下曬3—4小時，使其活動並取食，推遲休眠期，補充了營養，能使其安全越冬。
胡蜂為半冬眠昆蟲，氣溫降至5℃開始抱團，氣溫越低，抱團越緊;氣溫稍高，則抱團鬆散;溫度高於7℃時，便開始散團，越冬後成活率的高低主要與抱團好壞有關，所以，在越冬期間，要經常檢查，箱籠10—15日進行1次抱團情況檢查。如果發現散團，應及時降溫，加厚遮光外套。
第2年3月上旬氣溫回升到10℃以上，越冬蜂開始散團，在籠壁活動。此時，應立即投入蘋果、糖蜜、糖拌饃等飼料進行人工飼養，餵養至4月中旬，籠內蜂振翅活動一段時間，才可放蜂出籠，回歸大自然築巢。
人工輔助築巢是在自然條件下建築蜂棚。春季氣溫恆定在13℃時，越冬胡蜂開始散團活動，可在夜間移入大棚中，輕開籠門或箱蓋，來日胡蜂即在棚內飛翔。氣溫恆定在17℃以上時，蜂開始進入築巢產卵階段，應隨時觀察，見有蜂在棚頂及四周紗網上時飛時停，應及時將蜂籠掛在棚內各處，將籠開啟一半並拴牢。由於育蜂棚中僅有人工設置的蜂籠是遮光避雨、擋風的適宜築巢地點，蜂很自然地飛入籠中。只要經過短暫的適應，用足及口器在籠頂清理巢基。這時飼料盤中應添加糖蜜成分，以利於蜂建造牢固的巢柄。然後建立第1個巢室。巢室是由胡蜂將口器咀嚼後的朽木及紙張等糊狀纖維物質銜入籠中，粘連在巢柄上修造而成。因此，要在蜂棚內放上腐朽木材，棚壁紗網上掛些廢紙條，備蜂取用。
第1個巢室建好後，後蜂便在巢室近底部側壁產下1粒帶短柄的蜂卵。蜂卵孵化前，後蜂會很快在位於巢柄下第1巢室側面接圓柱狀巢室，邊建邊產卵，直至卵粒依次孵化。後蜂不斷產卵，同時擔負外出覓食和飼育幼蜂的任務。巢體不斷擴大，幼蜂隨之增加，此時要特別注意飼料的供應。經過5個月的飼養管理，蜂籠中蜂巢直徑可達10厘米以上，有百餘隻成蜂。天氣漸冷，雌蜂產卵停止。蜂巢內的蛹將要羽化完時，宜關閉籠門，防成蜂離巢。
四、病蟲害防治
危害胡蜂的天敵種類很多，包括昆蟲、蜘蛛、鳥類及老鼠等，還有病原微生物引起的病害。危害蜂巢最嚴重的是鱗翅目螟蛾科的黃尾巢螟，其成蟲夜間在蜂巢上產卵，4—5天后孵化出幼蟲。一旦巢螟入侵蜂巢，可使大量胡蜂死亡，對巢螟的預防，一是讓胡蜂將巢建在離地面較遠的位置，因為自然界的胡蜂，一般距地面近的蜂巢受巢螟危害嚴重，距地面遠的較輕。二是人工飼養蜂箱中的胡蜂，在巢螟產卵的2—3天內，每晚將蜂箱門關上，可避免巢螟在蜂箱內產卵。
幼蟲在高溫多雨季節易得腐臭病，感染後會很快發病死亡。可以將蜂箱疏散，在蜂巢上用噴霧器噴灑抗生素進行預防。此外，危害胡蜂的動物還有烏鴉、喜鵲、螞蟻、蜘蛛、壁虎等。在冬季越冬時，老鼠也會咬食成群越冬的胡蜂，這些都需要加強防範。
五、產品的粗加工
在幼蟲期和化蛹期，將自然界或人工飼養的胡蜂蜂房採摘下來後，蒸一下，取出幼蟲和蛹，再晒乾，不要壓碎，放置於乾燥處，然後將其切碎生用，每千克用甘草1千克，取汁和蜂房拌勻，炒至微黃入藥。蜂房形狀大小不一，背面有附著在物體上的柄，正面有許多六角形空洞，質輕韌似紙，有臭氣。以大個、整齊、灰白色、輕軟有彈性、沒有死蜂和卵的為佳