建議焯水，焯水以便去除殘留的農藥，異味或者苦澀，芹菜含有豐富的粗纖維，如果不焯水的話水分沒有那麼足，焯水過後芹菜既能變得更加翠綠又非常嫩爽，所以更好吃

野芹菜制作涼菜時建議先焯水，口感更佳，

焯水能讓野芹菜去除苦味，野芹菜葉子帶有強烈的苦澀味，炒之前建議摘除芹菜葉

以下是一些常用的水芹菜農藥：

1. 乙醛菊酯：可以防治水芹菜的蚜蟲、白粉蝨、葉蟎等害蟲。

2. 丙環唑：可以防治水芹菜的白粉病、葉斑病、灰黴病等病害。

3. 氧化樂果：可以防治水芹菜的蚜蟲、薊馬等害蟲。

4. 噻蟲嗪：可以防治水芹菜的蚜蟲、白粉蝨、葉蟎等害蟲。

水芹菜中有害生物的根除需要使用合適的農藥。
水芹菜是一種農作物，同時也是害蟲、細菌容易寄生的地方，如果不采取措施進行管理，會影響產量和品質。
因此，使用農藥是一種常用的管理方法之一。
當使用農藥根除水芹菜中的害蟲和細菌時，需要根據目標害蟲、水芹菜的生長期和生長環境等多種因素來選擇合適的農藥，以確保根除效果最大化同時盡量減少對環境和人體的危害。
同時，需要注意正確使用農藥並按照農藥的使用說明進行操作，避免對水芹菜的品質造成損害或者留下過多的殘留物。

施田補可以播前混土、播後苗前或作物移栽前施用等方法使用;也可以和多種除草劑混用,以提高殺草效果.氟樂靈具有易揮發、易光解,水溶性極小,不易在土層中移動、持效期長等特點,因此氟樂靈常用於苗前土壤處理

水芹菜是一種常見的綠色蔬菜，對於水芹菜的病蟲害防治，應該盡量避免使用農藥，而是採取物理、生物等方面的方式控制病蟲害。

如果必須要使用農藥，則應選擇低毒性、低殘留的產品，而且在使用時要嚴格按照說明書操作，防止過量使用。

常用的防治措施包括加強管理、增加通風、早晚管理、清理死葉等，以增強水芹菜的抗病蟲害能力。

如確需使用農藥，也應該選擇正規廠家出產的產品，並在病蟲害問題出現之前，千萬不要盲目使用農藥以防止二次汙染和對人體和環境的危害。