魚片放保鮮盒可以存放三天，魚的蛋白含量比較高，應儘快食用。

1、片好的魚片的保存方法有：用保鮮膜把魚片包起來，放到冰箱裡面去儲存；或者是把魚片醃製一段時間再用水煮八成熟，再放到冰箱裡面去保存。

2、吃不完的魚片，若吃不完，可在魚片上面封上保鮮膜，然後放於冰箱的冷藏式，可保存1-2天。

3、切好的魚片，若在近幾天不想吃，可將魚片平攤於盒內，然後用保鮮膜封住，放於冰箱的冷凍層，可保存一個月，甚至更長。注意放時，要將魚片分開來，避免解凍時魚片碎裂。

4、生魚片放久了，容易生腥味，其實也將魚片煮至半熟保存，這樣就避免產生腥味。方法：將魚片醃製一下，放入澱粉、花椒、鹽、生薑、香蔥、料酒等調料，醃製一下魚片。

保鮮生魚片的小方法：　　

1．冷凍儲藏食品主要是為了防止腐敗，一般來說，零度以下是保存海鮮鮮度的最佳溫度，魚的中心溫度凍結至-5℃以下，可使細菌死亡，生化反應停止，達到防止腐敗的目的。適當的低溫冷凍可以使魚本身佔70010左右的水分完全固化，而阻止了因流動性所造成的品質變動，確保了魚肉的品質以及魚肉鮮嫩的色澤。　　

2，此外，生魚片不宜在完全解凍後食用，一般3℃~5時為最佳品嘗時機。溫度過低或是食材尚未解凍完全時，生魚片的口感會因為過冰或是帶霜而受到影響；而溫度過高的話，不但會使生魚片口感失去彈性，甚至會附帶腥味。