1、準備好食材。可以用幹海帶，需提前洗乾淨泡發。

2、黃豆和眉豆提前浸泡。

3、骨頭焯水後撈出洗乾淨。

4、湯鍋重新裝適量水，倒入骨頭和薑片燒開。

5、倒入黃豆與眉豆。

6、倒入海帶，燒開後蓋上鍋蓋，轉中小火1.5到2小時。

7、臨出鍋前三分鐘，適量鹽調味。

8、鮮美的黃豆海帶骨頭湯煮好啦

步驟 1

材料準備好，豬骨洗淨，眉豆提前1-2泡發，海帶洗淨泡發。

步驟 2

冷水進鍋放豬骨，開火焯出血水後撈起

步驟 3

鍋裡放油，放薑片爆一下

步驟 4

加入焯水後的豬骨煎炒

步驟 5

煎炒至兩面上色，薑片出香味

步驟 6

加入熱水

步驟 7

加蓋大火燒開

步驟 8

加入眉豆和海帶

步驟 9

加蓋大火煮開後轉文火煲1-2個鐘

步驟 10

加點鹽即可

食材：

海帶50克、眉豆若干，鹽1茶匙、鴨肉300克、枸杞5克、紅棗10克、生薑1塊、花椒2克

做法：

1、生薑拍碎，海帶切小塊；

2、鴨肉剁成小塊；苦瓜切塊

3、鍋中倒食用油，放入鴨肉，翻炒至水分稍幹，放入拍碎的生薑，炒上2分鐘左右；

4、另起鍋，把炒好的鴨肉倒進去，再加適量清水，同時加花椒粒，枸杞、紅棗，加蓋大火燒開，煮1個小時左右，加入海帶和苦瓜，繼續燉半小時，直至海帶和鴨肉，眉豆燉熟；

5、最後放入適量鹽調味，攪拌均勻盛出。

做法如下。

1. 鹹豬骨用水衝一下。(鹹豬骨做法：豬骨飛水，洗去浮沫，用鹽醃鹹即可，一次可以多做些，分裝冷凍保存。煲湯煲粥都可，據說下火。)

2. 海帶泡軟，切小塊。

3. 陳皮泡軟，颳去裡面白膜。

4. 蜜棗2粒。

5. 眉豆用水泡30分鐘。

6. 冬瓜洗淨表皮的白灰，連皮切大塊。

7. 把豬骨，海帶，蜜棗，陳皮放入湯鍋，注入適量水，大火燒開，轉小火煲40分鐘。

8. 放入冬瓜眉豆繼續煲1個半小時就好了。