20克。

材料：乳鴿：1只、西洋參：20克、龍眼肉：50克、紅棗：5克、生薑：10克、鹽：適量、水：適量。

1、生薑用清水洗淨切片，紅棗用清水洗淨去核備用。

2、乳鴿去除內臟，清洗乾淨，冷水入鍋焯一下水，然後撈出來備用。

3、將乳鴿、西洋參、龍眼肉和紅棗一起放入電燉盅中。

4、倒入適量的清水，再放入適量的薑片，蓋上蓋子，燉2.5小時即可。

西洋參最多10克就可以了，這兩種都是對人有滋補的作用，鴿子要選擇老鴿子作湯為好，為了提高營養作用可以放上10克左右的西洋參。

答案公式1：西洋參燉鴿子湯的用量視情況而定。

原因： 1.西洋參中的養分和燉鴿子所需用量不同，根據個人需要和口感而定。

2.不同的菜譜可能要求不同的用量，比如增加或減少食材的份量。

3.不同人的口味偏好不同，可能喜歡濃湯，或者清湯，這同樣會影響用量。

延伸：除了西洋參燉鴿子湯之外，其他不同的烹飪方法和口味的燉湯，所需的西洋參用量也各不相同。

需要依據個人的口感和健康需求，以及具體的食譜要求來確定合適的食材用量。

此外，還需要注意選購時的品質和處理方法，以保證食材的營養和品質。

材料：乳鴿一隻，西洋參若干；枸杞少許，薑片。

做法：先將鴿子過開水，再用冷水沖洗，去腥；然後放入燉盅里加水（注意用冷水），放入枸杞，薑片，西洋參，一起隔水燉。

先旺火燒開後，再改小火燉上3小時後，加鹽調味即可。

鴿子西洋參湯是一款非常營養的湯品，具有滋補養生的功效，下面是一些燉鴿子西洋參湯的竅門：

1. 選用新鮮的食材。鴿子和西洋參都應該選擇新鮮的，這樣可以確保食材的營養價值和口感。

2. 燉的時間要足夠長。鴿子和西洋參需要長時間的燉煮才能充分釋放其營養成分，建議至少燉2-3小時以上。

3. 燉的火候要適中。燉鴿子西洋參湯時，火候不要過旺或過弱，建議中火或小火燉煮，這樣可以使湯品的口感更加鮮美，也可以使營養更好地釋放出來。

4. 添加適量的調料。鴿子西洋參湯的味道比較淡，需要添加一些調料來提昇口感，如鹽、薑片、料酒等。

5. 注意鴿子和西洋參的搭配比例。一般來說，鴿子和西洋參的搭配比例是1:1，即1只鴿子搭配1-2根西洋參，這樣可以使湯品口感和營養更加均衡。

綜上所述，燉鴿子西洋參湯最營養的竅門是選用新鮮的食材、燉的時間足夠長、燉的火候適中、添加適量的調料、注意鴿子和西洋參的搭配比例。

鴿子西洋參湯是一種營養豐富的湯品，其中的鴿子肉和西洋參都有很好的滋補作用，具有養陰潤肺、益氣補虛、滋補肝腎等功效。要想燉出最營養的鴿子西洋參湯，需要注意以下幾點：
1. 選用新鮮的鴿子肉和西洋參，鴿子應注意去除血腥味，西洋參應切成小塊。
2. 燉的時間不能太長也不能太短，一般燉1-2小時較為適宜。
3. 加入適量的薑片等調味品，能夠促進食材的營養成分更好地釋放出來。
4. 烹飪火候要控制得當，不要讓湯燒乾或煮過。
總之，鴿子西洋參湯的最大秘訣是烹飪時間和火候的掌握，將鴿子肉和西洋參的營養成分充分釋放出來，使它們的滋補功效達到最佳狀態。

鴿子西洋參湯隔水燉最為營養。在燉鴿子西洋參湯時最好是採用隔水燉的辦法。這種燉法火候夠，溫度穩定，不會破壞湯中的營養物質。

1 燉鴿子西洋參湯可以採用長時間慢燉的方式，這樣可以最大程度地釋放鴿子和西洋參的營養成分。
2 建議在燉湯前將鴿子宰殺後焯水，去除血水和髒物，然後加入適量的清水和西洋參，用小火慢慢燉煮，時間大約在3-4小時左右。
3 在燉湯的過程中，可以適當添加一些其他的食材如枸杞、紅棗、薑片等，這樣可以提高湯的口感和營養價值。
總之，燉鴿子西洋參湯最營養的竅門就是要長時間慢燉，讓湯中的營養成分充分釋放。

鴿子西洋參湯是一道常見的滋補養生湯品，在燉制過程中要注意以下幾點：
1.選料：要選用優質的鴿子和西洋參，並將鴿子去除內臟和雜質，西洋參要清洗乾淨。
2.火候：要用小火慢燉，盡可能讓鴿子和西洋參的營養成分慢慢滲出，不要用大火煮，這樣容易破壞營養成分。
3.加料：可以根據個人口味加入適量的鹽、薑片、枸杞、紅棗等調味料，增強湯的味道和滋補功效。
4.時間：要燉足時間，一般需要約1-2小時左右，直到鴿肉煮爛，西洋參也煮軟，可以根據自己的喜好調整時間。
總體而言，鴿子西洋參湯的燉制技巧主要是以小火慢燉，盡可能保留營養成分。同時可以根據自己的口味和需求，加入適量的配料和調味料，增強湯的味道和功效。

買一個老鴿子，清理好內髒，先沸水燒一下，然後下西洋參，紅棗，枸杞放在同一個燉中下一碗水，然後燉上兩個小時就可以吃了

材料

主料：白鴿 (1個) ，鴿蛋 (8個) ，靈芝 (5克)

輔料：西洋參 (1支) ，枸杞子 (50克) ，川弓 (適量)， 當歸 (適量)， 白芷 (適量) ，黃芪 (適量) ，玉竹 (適量) ，姜 (適量)

做法

1、鴿蛋冷水下鍋，煮熟後過冷水剝殼備用