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制作凍蜂蜜膏的方法簡單,以下是一份簡易的凍蜂蜜膏制作步驟:
所需材料:
1. 蜂蜜 200克
2. 水 200毫升
3. 瓊脂 20克
4. 糖 50克(可根據個人口味調整)
制作步驟:
1. 將20克瓊脂提前用冷水浸泡,直至完全變軟。
2. 將200克蜂蜜倒入鍋中,加入200毫升水,攪拌均勻。
3. 將鍋中的蜂蜜水加熱至沸騰,然後加入已經泡軟的瓊脂,繼續攪拌,直至瓊脂完全溶解。
4. 關火,將鍋中的混合物稍稍冷卻至約80℃左右。
5. 加入50克糖,攪拌均勻,使糖完全溶解。
6. 將蜂蜜膏倒入模具或容器中,待其稍微冷卻至室溫,然後放入冰箱冷藏。
7. 冷藏約2-3小時,待蜂蜜膏完全凝固後,即可取出切塊享用。
制作凍蜂蜜膏的注意事項:
1. 在制作過程中,請注意不要讓蜂蜜膏過熱,以免破壞蜂蜜中的營養成分。
2. 瓊脂的用量可以根據個人口感調整,使用較多瓊脂可以使凍蜂蜜膏更易成型。
3. 製作好的凍蜂蜜膏冷藏保存,盡量在短時間內食用完畢,以保證口感和營養。
制作凍蜂蜜膏不僅簡單,而且美味營養。你可以根據自己的口味和需求,嘗試添加其他食材,如紅棗、枸杞、桂花等,為凍蜂蜜膏增添更多的風味和營養。
做法如下:
材料準備:蜂蜜200g、食用色素1瓶。
1、將蜂蜜倒入碗裡,可以選擇使用糖漿和水怡來替代蜂蜜。
2、用食用色素在水怡裡調色,可以使顏色變得好看一些。
3、倒入準備好的瓶內,放入冰箱冷凍兩小時,黏稠的蜂蜜膏就做好了。
蜂蜜膏和蜂蜜的區別:
蜂蜜作為一種純天然的綠色食品,它的營養價值沒有被破壞,吃完之後對身體的利用率是非常大的,但是蜂蜜膏是由於蜂蜜經過加工制作之後所形成的一種食品,它的純度相比較於蜂蜜來說比較低,而且質量上也比不上蜂蜜好,但是功效不會差得特別大,在平時生活中蜂蜜和蜂蜜膏都是可以吃的。
蜂蜜的命名通常是以花種命名的,各種單花蜂蜜,比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜、椴樹蜜等等,還有一些多花蜂蜜,比如山花蜜、百花蜜、雜花蜜,除了蜂蜜之外沒有任何別的添加,這樣的蜂蜜才是純蜂蜜。
蜂蜜的命名通常是以花種命名的,各種單花蜂蜜,比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜、椴樹蜜等等,還有一些多花蜂蜜,比如山花蜜、百花蜜、雜花蜜,除了蜂蜜之外沒有任何別的添加,這樣的蜂蜜才是純蜂蜜。