平菇508是一種高產、抗逆性強的平菇新品種。該品種具有以下特點：

1. 產量高：平菇508的生長速度較快，產量高，一般在適宜的環境下可以達到每平方米4-5公斤左右。

2. 抗逆性強：平菇508耐寒、耐熱、耐乾旱、抗病蟲害能力強，適應性廣，可以在不同的環境條件下生長。

3. 口感好：平菇508的菌蓋呈圓形或半圓形，肉質細嫩、口感鮮美，非常適合用來烹飪各種菜餚。

4. 保存期長：平菇508採摘後，可以在低溫環境下保存較長時間，不易變質。

5. 生長週期短：平菇508的生長週期較短，一般在20-25天左右就可以採摘，生產效益高。

總之，平菇508是一種高產、抗逆性強、口感好、保存期長、生長週期短的平菇新品種。由於其多種優異特點，目前在市場上得到了廣泛的應用和推廣。

是山東省萊陽市真菌研究所1996～1997年從30多個菌株品比中選育出的一個優良高產菌株，菌絲抗黴菌能力強，適應多種原料栽培，生料栽培成功率高、發菌快、出菇早、早秋播種至出菇只需20～26天。

最大特點：出菇齊，菇蓋灰色，朵形大，圓正緊湊，韌性好，耐運輸，少孢子，老熟後不卷邊，無畸形，邊緣光滑，適應多種原料栽培，現將其生育條件及栽培要點介紹如下：

栽培原料:　菌絲能充分分解利用木質素，纖維素，可選擇棉子殼，木屑，玉米芯及作物秸稈進行生料、發酵料和熟料栽培。用玉米芯、木屑、作物秸稈，最好採用熟料並適當添加氮源，有利於高產。

　溫　　度:　菌絲生長溫度2～35℃，以22～26℃最適宜