回覆列表
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1 # 小蕾蕾
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2 # 唄唄辰
20-30分鐘。煮之前需要將銀耳用清水浸泡1-2小時。銀耳作為中國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物。
銀耳是一種極其名貴的滋補佳品，歷代皇家貴族均把銀耳看作延年益壽之品。
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3 # 燕靈
泡發的銀耳只是熟的話10分鐘可以。如果要燉出粘稠感，用電飯鍋煮一般需要煮1-2個小時左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些，半個小時至一個小時不等，視銀耳的品種決定。
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4 # 一W
20-30分鐘
銀耳煮20-30分鐘可以食用且需要浸泡：
1. 銀耳營養豐富，對身體有益：銀耳含有多種營養物質，有滋陰潤肺、養胃生津等功效，還含有銀耳多糖，能增強人體免疫功能。
2. 煮銀耳時間較短：銀耳是一種可以食用的真菌，容易熟，一般煮20-30分鐘可以食用。
3. 浸泡銀耳1-2小時：因為市面上的銀耳一般經過晾曬加工，建議在煮銀耳前，將銀耳用清水浸泡1-2小時以便更容易煮熟。
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5 # 小命
10分鐘左右。
銀耳屬於一種真菌類食材，與木耳一樣都是非常容易熟的食材，對於已經完全泡發開的銀耳來說，只要將其撕成小朵放入鍋內大火煮開之後煮10分鐘左右就可以了。
此時煮出來的銀耳口感偏脆嫩，如果喜歡軟糯口感的話，那麼建議可以繼續煮30分鐘到一個小時左右，這樣銀耳中的膠質才能夠釋放出來，但是對於沒有完全泡發開的銀耳來說，可能就需要比較長的時間了。
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6 # 海之洋1868
銀耳泡發後浸泡在清水裡可以隔夜，熬成湯後不能隔夜，隔夜後銀耳湯會發酸，銀耳湯盛放到乾淨的容器裡，用密封蓋或是保鮮膜封好放冰箱冷藏，可以保鮮兩天左右
銀耳一般煮20-30分鐘即可以食用，但是泡發一般要一到兩個小時。銀耳營養豐富，對身體有益，有滋陰養胃，潤肺生津的功效，銀耳中的糖分還可以增加免疫力！