首先，將泡發好的幹海鮮菇洗淨，去掉根部，切成適當大小的塊狀。

然後，可以用它來烹飪各種菜餚，如炒菜、煲湯、燉肉等。

在烹飪過程中，可以根據個人口味加入適量的調料，如鹽、雞精、生抽等，以增加菜餚的味道。

此外，幹海鮮菇還可以用來制作素食，如素炒干貝、素烤魚等。

在制作素食時，可以將幹海鮮菇與其他蔬菜、豆腐等搭配使用，以增加口感和營養。

總之，幹海鮮菇泡發後可以用來烹飪各種美食，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

幹海鮮菇泡發後可以用來做炒菜或湯，非常美味。
因為幹海鮮菇在乾燥的狀態下無法享用到其美味且口感令人滿意，所以需要泡發。
泡發乾海鮮菇需要先將其放入溫水中浸泡20-30分鐘，待其軟化後撈出洗淨備用。
如果是用來炒菜，可以將泡發好的幹海鮮菇切成絲或者小塊，放入鍋中爆香，然後加入蔬菜和調味料炒熟即可；如果是用來做湯，可以將泡發好的幹海鮮菇放入湯鍋中，加入其他食材和調味料，煮10-15分鐘就可以食用了。

材料：清遠雞 、海鮮菇、姜、蒜、花生油、醬油、鹽

　　操作方法

　　1.把食材提前準備好，半邊雞、海鮮菇適量、老薑一塊。

　　2.海鮮菇去掉根部，清洗乾淨，絲成兩半，這樣好入味。

　　3.老薑清洗乾淨泥沙，切成薑片，鍋裡放入兩片姜，燒開一鍋水，水開後，放入雞肉燙5分鐘。

　　4.把燙過的雞肉，再放入涼水中沖洗一遍，瀝乾水分，備用。

　　5.把海鮮菇、雞肉、老薑，一起放入鍋中，加入適量的清水。

　　6.蓋上鍋蓋，大火煮，煮開後，轉小火慢慢燉，燉一個小時左右，就可以聞到濃濃的雞湯味了。

　　7.加入適量的鹽調味，即可喝上濃濃的一碗雞湯了。

　　8.準備好兩塊蒜頭，剁碎，放入碗中，再加適量的花生油、醬油、鹽，攪拌均勻，弄一道醬料。

王剛炒海鮮菇做法如下

生豬肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，雞湯500克，雜骨湯400克，料酒20克，精鹽4克，胡椒粉0.5克，雞油15克。

做法

1、將口蘑切片。豬肚治淨，剞上花刀，改切成塊，用料酒、精鹽1克抓勻。

2、炒鍋內加雞湯燒開，下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開，盛入湯碗內。

3、鍋內加雜骨湯，燒開，下入肚塊，氽熟。

4、將肚塊撈入湯碗內，淋上雞油即成。

主料：海鮮菇200克、瘦豬肉100克、青椒半個、胡蘿蔔半個

輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、料酒適量、蒜適量、木耳3片、鮮醬油適量、澱粉少許

步驟1.海鮮菇洗淨，焯水後過冷水，控淨水分

步驟2.豬瘦肉洗淨切絲放入碗內，加少許料酒、味極鮮醬油、澱粉抓勻醃製10分鐘；青椒洗淨切絲；胡蘿蔔洗淨切絲；黑木耳泡發焯水後洗淨切絲

步驟3.炒鍋加入適量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉絲翻炒，加入海鮮菇翻炒

步驟4.加入其它所有食材翻炒均勻

步驟5.加入鹽、鮮醬油調味即可出鍋

用料：青辣椒半個、紅辣椒半個、海鮮菇200克、蒜2-3瓣、蠔油適量、鹽適量、油適量、雞精適量

做法：

1、海鮮菇洗淨去掉根部斜切成兩段，紅辣椒、青辣椒切成條狀，蒜切碎備用

2、鍋中倒入適量清水燒開後放入海鮮菇焯熟

3、海鮮菇焯熟後撈出過涼水瀝乾水分備用

4、鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜末爆香

5、放入紅辣椒、青辣椒翻炒至斷生

6、放入海鮮菇翻炒均勻

7、加入適量的蠔油、雞精、鹽翻炒均勻即可關火出鍋

1、先把海鮮菇洗淨，撕成一小塊一小塊。

2、再把青紅椒洗淨切絲，大蒜去皮切末備用。

3、起鍋放油，放大蒜爆香。

4、放入海鮮菇。

5、翻炒至海鮮菇變軟。

6、加入適量蒸魚豉油炒勻。

7、放入青紅椒。

8、翻炒片刻。

9、最後加鹽調味即可。

主料：海鮮菇500克、肉絲少量

輔料：大蒜葉一根、鹽適量、色拉油適量

做法：

1、洗菜，海鮮菇撕開，入味些，順便把大蒜葉切好

2、熱鍋下油，油熱後，把肉絲下鍋炒下

3、接著把海鮮菇倒入鍋中，翻炒下，放入適量的鹽

4、海鮮菇炒炒會出水的，所以不用放水，隨即放入切好的大蒜葉

5、稍微翻炒下就可以出鍋了

原料：荷蘭豆、芹菜、香菇、海鮮菇、肉片、米飯、大蒜葉、老乾媽辣椒醬、玉米油、鹽、生抽。

做法步驟：



第1步、香菇海鮮菇去蒂切片。



第2步、荷蘭豆切好，大蒜葉，芹菜切斷備用。



第3步、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒加入香菇海鮮菇。



第4步、倒入芹菜和荷蘭豆，大蒜葉，大火快速翻炒。



第5步、倒入米飯，用鏟子輕輕按壓均勻。



第6步、加入一勺生抽，老乾媽辣椒醬一勺。



第7步、大火快速翻炒一分鐘。



第8步、出鍋，裝盤。

主料：蝦仁150克、海鮮菇1盒、彩椒適量

輔料：小蔥1棵、蠔油1大勺、花生油少許

1、準備好食材。

2、海鮮菇去掉根部，一根根清洗乾淨，然後瀝乾水分待用。蔥切絲，彩椒切絲待用。

3、炒鍋下入花生油，燒熱後下入蝦仁，煎至蝦仁變成紅色，盛出待用。

4、不用換鍋，煎過蝦仁的鍋剛好留有底油，下入蔥末翻炒出香味。

5、再加入海鮮菇和彩椒翻炒。

6、大約30秒就會變軟。

7、翻炒變軟之後，加入一勺蠔油調味，再加入剛才煎好的蝦仁。

8、翻炒均勻之後，這個菜就做好了。

9、成品。

注意事項：

1、這是個快手菜，大火翻炒就可以。

2、蠔油很鮮美，和這個菜特別配，鮮上加鮮，好吃的不得了。

1. 海鮮菇一袋，切去根，粗的劈開。海鮮菇入開水鍋中焯水，入水後水再次煮開就行啦。撈出。

2. 海鮮菇備好。大蝦去殼，去蝦線，可以加些料酒醃一下。胡蘿蔔、青椒切絲。蔥、姜切碎。

3. 鍋燒熱，放油，把蝦煎熟。放蔥姜。

4. 鍋裡放入青椒和胡蘿蔔絲翻炒。再放蘑菇翻炒。放些生抽。青菜炒熟，放少許鹽，出鍋。