1、果肉：菠蘿蜜果肉是菠蘿蜜中最核心的部位，味道甘甜可口，富含醣類、植物性蛋白、碳水化合物、維生素C及鉀、鈉、磷、鎂等礦物質元素，是一種營養豐富的水果，果肉部分可直接食用。

2、果核仁：菠蘿蜜的果肉內部還有很大的果核仁，富含澱粉、脂肪及蛋白質，有益氣通乳的作用，因此，這部分也是可以食用的，不過一般不是直接吃。

3、黃絲可食，白絲不可食。菠蘿蜜裡面的絲有分為白絲和黃絲兩種，黃絲是果肉的前期的樣子，味道雖不如果肉清甜，但也是可以食用的，可以直接生吃，也可以炒菜食用；而白絲是菠蘿蜜的合成纖維，沒有食用價值，一般不建議食用。

、直接生吃

這是最常見的吃法之一，一般去超市買回來的菠蘿蜜就是已經被處理好的，分成一盒一盒的麥給客人，這時候我們買回來的菠蘿蜜可以直接把黃色的果肉剝下來給吃掉。如果星耀味道更佳的話可以放進冰箱之後再來食用。

2、熟吃

這個吃法，肯定很多人都沒試過，其實也比較簡單，如果你經常生吃，不如換個方法吃。把果肉與果核分開，分開後的果肉清洗一下，放進鍋裡面加入適量的水喝鹽，煮上15分鐘之後，就能食用，味道非常獨特哦。

3、

菠蘿蜜的各個部位都可以吃。
1. 菠蘿蜜的果實可以切成塊狀直接食用，可以搭配其他水果一起食用；2. 菠蘿蜜的果皮可以製成果皮糖等小吃；3. 菠蘿蜜的果核可以製成果核茶等飲品，也可以用於制作菠蘿蜜酒。
菠蘿蜜中含有豐富的維生素和微量元素，可以改善皮膚，增強免疫力，促進新陳代謝，形成健康的飲食習慣，適當食用多種部位的菠蘿蜜可以更全面地獲取其中的營養成分。

菠蘿蜜各部位都可以食用因為菠蘿蜜是一種多汁、香甜的水果，它的果肉質地柔軟，味道獨特。
菠蘿蜜不僅可以作為一種水果直接食用，還可以作為甜品或者配菜。
菠蘿蜜外皮黃色，有一層凹凸不平的粗糙紋理，內部有種子和果肉，每一部位都有不同的食用方法。
- 果肉：可直接食用，還可以制作菠蘿蜜沙拉、果汁等。
- 種子：可以晒乾晾製成菠蘿蜜茶，也可以用來制作甜點或者調味料。
- 外皮：可以晒乾後製成果皮茶或者果皮糖，也可以用來制作糖漬菠蘿蜜果皮等。
因此，菠蘿蜜各部位都可以食用，每一部位都有自己獨特的口感和食用方法。

方法/步驟分步閱讀

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準備一個刀具

準備一個比較長的刀具，表面要塗抹一層花生油，這樣可以防止菠蘿蜜的黏液在刀上無法清洗。

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地上鋪上幾張報紙

地上要鋪上幾張報紙，把菠蘿蜜放在報紙上，用刀把它從中間橫著切開。

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把菠蘿蜜果肉取下來

用準備好的刀具，把切成1/2的菠蘿蜜豎著，從中間一分為二，手上要戴上塑料手套，去取菠蘿蜜中間的白色棉狀物質，去掉能看到一個個黃色的菠蘿肉包，用手把黃色的菠蘿蜜果肉取下來，去掉表面的黏液可以直接食用。

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放到淡鹽水中浸泡

取出以後的菠蘿蜜果肉可以放到淡鹽水中浸泡2到3分鐘，取出以後控掉水分，取消黃色的果肉，去掉裡面的果核直接吃，取出的菠蘿蜜果肉還可以蒸著吃，更可以切碎以後做果汁，或者做成果醬。

菠蘿蜜不同部位有不同的吃法。
原因：因為菠蘿蜜的不同部位有著不同的味道和口感，適合做不同的料理口味。
比如菠蘿蜜的果肉可以生吃，加入水果沙拉中或者制作果汁；菠蘿蜜皮可以切成小塊拿去烹煮菠蘿蜜皮蔬菜；菠蘿蜜的核可以煲湯。
不同的做法可以讓菠蘿蜜的食用效果更好。