煮白茶方法：

選用紫砂壺或玻璃杯，用杯子沖泡。

用200ml玻璃杯，取5g白茶，用90度的開水，先溫潤聞香，再用開水直接沖泡一分鐘即可，第一泡時間約5分鐘，過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。

一般為1：20-30。

1.選擇白瓷蓋碗沖泡白茶最佳，便於襯托出白茶茶湯的清澈透亮。先用熱水潔淨杯具，提高茶杯自身的溫度。然後投茶，茶水比例一般為1：20-30，沖泡5g白茶需要120ml的水。

2.水溫不宜過低，以控制在90度以上為宜，可以直接沸水沖泡。採用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉翻滾。

3.前四泡可以快速出湯，先聞香，再觀察湯色，以及杯中上下浮動的芽葉。然後小口品飲，品嘗白茶其鮮爽的茶味，飲後可感覺到回味甘甜，齒頰留香。從第四泡開始，可以延長5-10秒的浸泡時間。

比例一般為1:20,但根據沖泡方式、茶具不同有所差異。 例如，蓋碗沖泡白茶，茶水比例約為1:22。逐次沖泡時，切忌一開始就悶泡。前五、六衝左右，都需要盡量快出水。除非泡到尾水，茶味變淡了，才要適當悶泡坐杯。避免茶味物質過多消耗後，末尾幾道茶水浸泡出來的茶味物質有限，味道偏淡。

白茶的茶水比例一般為1:20，但根據沖泡方式、茶具不同有所差異。

玻璃杯、瓷杯：茶水比例為1:50，即250ml容量，投入4~5克白茶。

蓋碗：茶水比例為1:20，即110ml的蓋碗，需投入5克白茶。

煮茶壺：茶水比例為1:100，即500ml的茶壺，投入4~5克白茶。