五指毛桃在煲湯時搭配適量的豬骨最好,這樣既能緩解體虛,又能補鈣壯骨對增強人體健康水平有很大的好處。

再用它們煲湯時,需要準備五指毛桃一百克,豬大骨500克,枸杞20克,蜜棗適量,食用鹽少許。

五指毛桃煲牛大力最好。

做法也簡單：

材料

五指毛桃2兩，牛大力2兩，紅棗5、6個去核，紅蓮子一把，芡實一把，豬骨一斤。

做法

豬骨薑片一起冷水下鍋，燒開後焯水撈起；

將五指毛桃，牛大力，紅棗，紅蓮子，芡實都洗乾淨，和焯過水的豬骨一起冷水下鍋煮一個半小時，加鹽調味即可。

步驟 1

牛骨焯水後洗乾淨

步驟 2

洗乾淨八角香葉桂皮

步驟 3

準備五指毛桃和陳皮，白胡椒炒香用刀扁拍略碎（忘了拍照）

步驟 4

除了白蘿蔔（切厚塊），把所有材料一起煲約一個半小時，然後再把蘿蔔加進去，再一起煲約一個小時

步驟 5

煲好後退去浮油，放點鹽和灑幾滴味極鮮醬油調味。

主料：蘿蔔600g，牛腩600g

輔料：柱侯醬30ml，生抽20ml，八角兩個，白砂糖5g，老抽5ml，香葉一片，青蔥一根，大蒜3個，生薑三片

做法步驟：

1.蘿蔔切塊放置一旁，牛腩切塊備用

2.把切好的牛腩和生薑片放在砂鍋裡中大火煮1-2小時，期間撇去血沫。直到筷子可以插透牛腩，然後撈出牛腩（砂鍋內煮牛腩的湯留著不要倒掉）

3.撈出煮軟的牛腩，鍋裡放油先炒香料（八角、香葉）再放牛腩炒牛腩至微變色

4.放生抽、老抽、白砂糖、柱侯醬

5.將剛才煮牛腩的湯倒入鍋內煮沸

6.再將鍋子內煮沸的牛腩及湯水再倒回砂鍋內，然後放蘿蔔塊，蓋蓋子小火燉煮1小時到蘿蔔軟入味，出鍋前放入青蔥段。