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1 # 喵喵喵232523991
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2 # 用戶93362022465
酸白菜和白菜能一起炒。酸白菜和白菜,雖然一個是鹹菜一個是新鮮蔬菜,我們在做菜的時候涼菜是可以放在一起炒的,並不影響其營養價值和口味。
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3 # 用戶8711734989867
酸白菜和白菜是可以一起炒的,不會出現任何不利的影響。酸白菜和白菜一起炒的,減弱了酸白菜的酸味,吃起來更清爽。
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4 # 俊俏荷葉4B
酸菜和白菜不能一起炒,酸菜和白菜味道截然不同,所以需要各自單獨炒,不能一起炒,一起炒會影響口感,酸菜適合炒肉
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5 # 其實我懂得164
不能。
1、將白菜切去根部,再將白菜的所有葉片都取下來洗乾淨,用手甩一甩葉片上面的水分。
2、每一片的白菜幫部分都用刀平著片薄,然後將幾片摞在一起切成細絲。
3、將切好的白菜絲全部放入盆中,撒上鹽,用手將菜絲和鹽一起揉一揉,菜絲變軟變蔫出水就可以了。
4、將變軟的白菜絲和出的水都塞入無油無水的瓶中,灌滿,蓋上蓋子,期間不用打開,放到太陽直射不到的陰涼的地方,15~20天以後就能吃了。如果室溫非常熱,可以放在室溫2~3後,放入冰箱冷藏發酵。
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6 # 我認真的活著
可以啊,只要你喜歡它們在一起炒出來的味道,喜歡吃,我覺得它們在一起
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7 # 賽師成就未來
回答如下:可以一起炒。酸白菜和白菜都是蔬菜類食材,在烹飪時可以搭配使用,炒出的菜餚口感豐富。但需要注意的是,酸白菜會比白菜更鹹,所以在烹飪時需要適量減少鹽的加量。
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8 # 有妖氣
可以一起炒。
因為酸白菜是由白菜經過發酵而成,口感酸爽,且含有一定的酸味和鹽分,和白菜搭配可以相互補充口感和營養。
值得注意的是,如果酸白菜鹽分過高或者比較酸,建議先用清水泡洗一下,以免太鹹或太酸影響味道。 -
9 # 用戶3503827587555
答,酸白菜和白菜能一起炒,只不過酸白菜和白菜一起炒的味道不一樣,酸白菜炒肉味道濃濃的,有特點非常好吃,摻在一起,總之口味是差很多,但人和人的口味不一樣,雖然能在一起吵,但最好別在一起炒著吃,不好吃。
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10 # 莊周曉生夢蝴蝶
能放在一起炒。酸白菜是白菜,經過醃製發酵後而成的,和白菜是可以在一起炒的最好在炒的時候加入一些五花肉片,口感會更好。
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11 # 起得比雞還晚
可以一起炒,這樣會更加美味。不過酸白菜的酸味可能會影響到炒菜的口味,所以炒之前可以先將酸白菜用水洗一下或者浸泡一下去除過多的酸味。
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12 # 鯨像大海
可以的
酸白菜這樣子做非常好吃,白菜一個,泰式甜辣醬一瓶,白糖一百克,白醋一瓶,鹽一袋i,白菜剝開清水清洗放鹽半袋,醃製一小時,然後清水清洗,放入白菜,鹽,泰式甜辣醬,揉至白菜每一個地方都有,然後放白醋小半瓶,白糖一百克,一直揉,直至把白糖化開放五個小時即可。
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13 # 藕塘角
可以
酸菜焯水減少酸菜中的雜質,還能去除酸菜中過多的鹽分,殺菌消毒。加入植物油,還可以增香亮色。
撈出來用涼水沖洗,涼水沖洗酸菜更乾淨,還更脆嫩,沖洗好把酸菜控幹水分。
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可以放在一起炒的,把酸白菜和白菜各放一半在鍋中,放入各種調味品,炒出來後味道獨特,色香味俱全,是一個絕佳的下飯菜