關中最適合小麥種植的理由：

1、春小麥，不可以越冬，春（4-5月）播秋（9-10月）。

2、關中平原是由河流沖積和黃土堆積形成的，地勢平坦，土質肥沃，有利於大規模機械化作業。

3、大體位於溫帶季風氣候區。春季氣溫回升快，溫度較高；夏季雨熱同期，水熱充足，適宜小麥生長。

4、附近的渭河、涇河、洛河可以提供充足的灌溉水源。

5、關中平原是地塹式構造平原，類似於盆地，有利於熱量的積累和保持。北部多高山和高原，冬季可以有效抵禦寒潮入侵，防止小麥遭受凍害。

關中最適合的小麥高產品種：

產量從高到低的順序為: 西農283>綿陽26>陝253>西農88>西農918> 9766>陝麥150>小偃503(ck)>鄭9023，其中西農283與綿陽26這兩個品種之間差異不顯著,平均產量 分別為7778kg/hm'和6792 kg/hm',但與其它品種相比較,千粒重、產量指標都表現出明顯的優勢,是適合在楊凌及與該地自然條件相同或相近的關中地區種植的高產小麥品種,適宜在關中地區推廣。

適合關中種植的小麥優良品種有小偃系列、陝麥160、濟麥44、新麥26、鄭麥366等品種。

特徵特性： 半冬性。全生育期239.4天， 與對照濟麥22熟期相當。幼苗半匍匐， 葉片寬長， 葉色深綠，分櫱力中等。株高80厘米，株型較緊湊，抗倒性較好，整齊度好，穗層整齊， 熟相好。

穗長方形， 長芒， 白粒，籽粒硬質、飽滿。畝穗數40.4萬穗，穗粒數40.4粒，千粒重41.6克。

抗病性鑒定： 高感赤黴病， 高感條鏽病， 高感葉鏽病， 中感紋枯病，中感白粉病。抗寒性好。品質檢測：籽粒容重兩年分別為833克/升、 821克/升， 蛋白質含量兩年分別為13.5%、 13.6%， 溼麵筋含量兩年分別為30.7%、 30.9%， 穩定時間兩年分別為8.7分鐘、 9.5分鐘， 吸水率兩年分別為58%、 58%， 最大拉伸阻力兩年分別為566Rm. E. U.、572Rm. E. U.，拉伸面積兩年分別為100平方厘米、 104平方厘米。 2018―2019年度參加黃淮冬麥區北片水地組區域試驗， 品質指標達到中強筋小麥標準； 2019―2020年度參加黃淮冬麥區北片水地組區域試驗， 品質指標達到中強筋小麥標準