超市就有賣的，自己要會辨別豆腐好壞，一般鐵板豆腐用老豆腐就行，不要用豆漿味比較大的豆腐就行，自己必須仔細分辨好壞。

鐵板豆腐是一道常見的中式菜餚，通常在中餐館或一些特色餐廳供應。如果你想購買鐵板豆腐的豆腐來自己制作，你可以嘗試以下幾個途徑：

1.超市或食品店：許多超市或食品店都有出售豆腐，包括一般的嫩豆腐或者特製的鐵板豆腐所需的硬豆腐。你可以前往當地的超市或食品店，尋找豆腐貨架，看看是否有適合制作鐵板豆腐的豆腐產品。

2.農貿市場：一些農貿市場也會有攤位出售新鮮的豆腐。你可以前往當地的農貿市場，詢問攤主是否有硬豆腐供應。

3.在線購物平台：許多在線購物平台也提供各種類型的豆腐產品，包括硬豆腐。你可以在網上搜索並瀏覽不同的購物平台，找到適合你的豆腐產品，並進行在線購買。

無論你選擇哪種購買方式，建議在購買前查看產品的描述和評價，確保購買到新鮮、質量好的豆腐。

答案豆腐是華人民喜歡的美食豐富物美價廉，賣豆腐的地方非常多，可以去農貿市場，也可以去大型商超還有各大早市，晚市，都有賣豆腐的。

鐵板豆腐是一道常見的中式菜餚，其主要食材就是豆腐。豆腐是一種常見的食材，在大多數超市或者食品店中都可以購買到。

如果您想要制作鐵板豆腐，建議選擇質地較為緊實、不易知爛的豆腐，例如塊裝豆腐或者千層豆腐等。一般來說，超市或者食品店中出售的豆腐種類較多，您可以根據自己的口感偏好和制作要求來選擇適合的豆腐種類。

超市都有賣的。

做鐵板豆腐，我建議最好用嫩豆腐，就是那種市場上賣的水豆腐，不是用鹵水點的，用鹵水點的豆腐做出來，可能口感沒有那麼細膩，

準備水豆腐一大塊，從中間片開，然後切成一公分至兩公分厚的薄片，然後鍋內燒水，鍋中加入適量的食鹽，下入切好的豆腐，焯水一分鐘左右，這樣能有效的去除豆腐的腥味，而且在煎至的時候豆腐也不容易碎掉，豆腐也更入味。