主料 菠菜200g 裡脊肉100g

輔料 雞蛋清少許 生粉適量 香油少許 生抽少許 鹽適量 生薑1小塊 大蔥 1段 大蒜瓣1瓣

步驟

1.準備好原材料

2.鍋裡放入適量水，加入適量鹽，燒開

3.裡脊肉切成薄片

4.肉片里加入少許雞蛋清、香油、生抽、鹽、適量生粉，抓勻

5.蔥薑蒜切成末

6.菠菜放入燒開的水裡焯水，待再次開撈出

7.鍋裡再放入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開

8.放入肉片，輕輕撥散，煮一兩分鐘

9.加入菠菜、蔥薑蒜末

準備一塊五花肉切成片侍用，粉條提前用溫水泡軟，菠菜清洗乾淨，豆腐切厚片用油煎至兩面金黃盛出待用。

起油鍋，下入五花肉煸出油脂，放蔥薑蒜炒出香味，再放豆腐，粉條兌點水蓋上鍋蓋，悶煮5分鐘，起鍋前放入菠菜就可以了。

特別簡單的一道菜，首先把菠菜清洗乾淨，用開水抄一下，因為菠菜不抄和豆腐一起吃容易積食，然後再把豆腐抄一下，起鍋燒油放進豆腐，倒點水放上粉條小火二分鐘，把抄好的菠菜放進去就可以了，

用料

菠菜200克

豆腐半塊

粉條50克

醬油一勺

做法步驟

1.菠菜焯水後放入冷水中浸泡，這一部去除菠菜裡的葉酸。

2.鍋中放油煎一下豆腐，加適量水，粉條燉兩分鐘。

3.加入菠菜再燉兩分鐘，調入鹽，少許醬油即可。

小貼士

菠菜一定要焯水去除草酸。痛風和結石的朋友慎用這道菜。

1. 菠菜，豆腐，西紅柿，粉絲。

2. 菠菜切二指段，豆腐西，紅柿切小塊。

3. 玉米水澱粉適量。

4. 鍋內適量油燒熱，姜蔥炒出香味兒。

5. 西紅柿放入翻炒兩下。

6. 倒入適量清水。

7. 放粉絲煮開。

8. 豆腐放入。

9. 煮一滾兒。

10. 勾入鍋中。

11. 放入菠菜煮一滾兒。

12. 適量鹽，白胡椒粉，雞精，香油調味關火。

13. 撒上香菜小米椒盛碗。辣椒油亦可。這種做法非常方便呢。

用料

菠菜適量 豆腐1塊 粉條適量 油適量 生抽一小勺 鹽一勺半 13香適量 雞精適量

1.準備菠菜豆腐蔥

2.把菠菜切成段備用

3.豆腐切成塊備用

4.鍋裡放入涼水，抄一下菠菜

5.把粉條放入沸水中

6.豆腐炸成金黃顏色，放至蔥花 菠菜 粉條 加水

7.加入作料，鹽 ，13香，雞精，生抽

8.轉中火，開咯，就可以吃了

先將菠菜洗淨焯水。提前泡發粉條兒。豆腐切塊兒，起鍋燒油，放入蔥花，薑片熗鍋。

加入豆腐煸炒。

再加入熱水放上粉條兒。

最後加入菠菜。

再加入鹹鹽，味精調味兒，淋入香油即可。