主料　　板栗　　電飯鍋糖炒板栗的做法步驟　　

1. 把每一個板栗都用刀開個口，至於什麼形狀隨便大家。只要它能透氣就行！　　

2. 開完口的板栗稍微清洗一下，倒入電飯鍋裡，並往裡面加水。加水的高度至板栗齊平或者稍微少一丟丟，不要擔心蒸發不了。　　

3. 滴入一點植物油，滴入的量在小孩的一湯勺。然後加入五湯勺白砂糖，喜歡甜一點可以再加。反正吃的時候只有板栗殼有甜味。　　

4. 把板栗攪拌一下，按下煮飯鍵，就去忙你的吧。等煮飯鍵彈起來保溫五分鐘，揭開蓋子再攪拌一下板栗，使鍋底的糖能粘在每顆板栗上就OK了。倒在碗裡開始吃吧。我每次都是先舔舔殼子的糖再剝開吃。如果不想那麼沾手，不放油和糖就行了，其他步驟一樣，個人感覺味道稍差。

烤箱是用來是用來烤或者烘焙的，而電飯煲是用來蒸煮的。板栗主要是看你想怎麼吃。如果你喜歡喜歡吃烤的那一種。那你就用烤箱。而如果你喜歡吃蒸煮的，那你就用電飯煲。

板栗用烤箱好

【食材清單】

板栗 380克，植物油 適量，白糖 25克，開水 10克

【詳細做法】

1、板栗洗淨，晾乾；用刀在板栗上切一刀（把刀放在板栗上，不用扶板栗，用手敲刀背，將表皮切穿）全部切完後，放在碗裡

2、倒入適量植物油，上下左右揺一下碗，使得每個板栗表面都均勻的裹上一層植物油。這一步是為了防止板栗烤糊。

3、倒在鋪了油紙或錫紙的烤盤裡，放入預熱好的烤箱上下火200℃烘烤20-25分鐘

烘烤的時候把開水倒入白糖裡，攪拌融化做成糖水

4、拿出烤盤，用毛刷在栗子表面刷上糖水，裂口處多刷些。

再次放進烤箱上下火200度繼續烘烤10分鐘。

板栗不用烤箱也不用電飯煲，直接用微波爐最好。烤板栗的時候可以直接用微波爐來烤，做出來的栗子也是非常美味的，我們可以把板栗上面劃十字，然後放到碗裡面蓋上保鮮膜加一些小孔，就直接可以加熱了，烤10分鐘左右就要拿出來放到油裡面滾一下，上面沾上白糖再放到碗裡面繼續烤，烤兩分鐘左右就可以出鍋了。

建議有烤箱的還是用烤箱哈，區別說一下：

電飯煲版：栗子開刀後，直接加糖加油，開啟煮飯鍵，比較方便，但外殼不是太脆，栗子裡面是原味

烤箱版：多了一道用糖水煮栗子的步驟，但事實證明，烤完的味道更香甜，外殼也是鬆脆的。