食材：雞脆骨200g，雞胸肉200g

調料：HP醬3湯匙（45ml），番茄醬2湯匙（30ml），小茴香粉1/2茶匙（3g），白胡椒粉2茶匙（10g），姜粉1茶匙（5g），辣椒粉2茶匙（10g），鹽1茶匙（5g），白砂糖1湯匙（15g）

做法

雞脆骨去除根部硬骨，切成3cm見方的塊。雞胸肉洗淨，切成3cm的塊備用。

取一個大容器放入所有調料混合均勻，然後放入雞脆骨塊和雞胸肉塊醃漬3小時。

電飯煲預熱10分鐘，利用這段時間，把雞脆骨和雞胸肉塊按3：7的比例串在竹籤上。將肉串排放在燒烤架上，放入預熱好的烤箱上下火烘烤20分鐘即可。

骨肉相連穿串又稱為串戴或掛串，是中國傳統文化中的一種民間手工藝術，通常用於佛教寺廟或家庭供奉用途。下面是骨肉相連穿串的基本步驟：

材料：

1. 一圈數目適當的佛珠和一個主珠；

2. 一根長度適當的穿線，一般使用牛筋線或彈性線。

步驟：

1. 在主珠底部打結，將線頭穿過主珠；

2. 將線頭繞過主珠後，再將其穿回主珠底部，打成結；

3. 將一顆佛珠穿過線頭，並將線頭分別穿回佛珠兩端，打成結；

4. 重複第3步，不斷穿佛珠直到合適的圈數，連到最後一顆佛珠；

5. 開始串戴，將兩端線頭打結，即可完成。

骨肉相連穿串需要細心耐心，步驟相對繁瑣，需要有一定的手工基礎。除了上述的基本步驟外，也可以根據自己的喜好進行佛珠串的組合方式，使串珠更加獨特美觀。

穿串的步驟：

1. 準備好所需要的肉串和穿串工具，如木棍或金屬串。

2. 將肉塊切成適當大小，並用刀將其切成較薄的片狀，這樣可以更容易穿透。

3. 將肉塊放在工作臺上，將穿串工具插入肉塊中心，並順著肉塊輕輕推入，直到肉塊被穿透。

4. 如果你使用的是木棍，可以將它預先浸泡在水中，這樣可以避免它在烤制時燃燒。

5. 穿好所有的肉塊後，可以開始烤制或烤炸肉串了。