金槍魚釣上來會流血的原因是壓力造成的，金槍魚是屬於深海魚類，長期生活在比較深的海水中，突然間被釣上來脫離了深海水壓會造成內臟破裂出血

金槍魚在被釣上來的過程中，由於體內的肌肉和魚鰭受到強烈的拉扯和掙扎，會導致血管破裂，從而造成流血現象。此外，金槍魚也可能因為被魚鉤刺傷而出現流血。

金槍魚放血的原因是為了保證魚肉的品質，馬上宰殺並放血，能最大程度的保留好的口感。金槍魚為什麼營養價值很高的！

金槍魚離水後極容易因為缺氧而死，一旦死掉之後，這些血液不僅在魚鰓，還在身體之中，而金槍魚通常是用來“刺身”的，肉中含有血液，顯然會影響它的口感和品質，因此，金槍魚捕撈之後，通常要馬上放血。

那可能是金槍魚的脾氣不好，然後咬住魚鉤的時候喜歡掙扎，這樣金槍魚出水的那一刻就會出現流血的情況，所以看到了它流血。

深海船釣釣上來魚，一旦被捕獲就會馬上放血，這對於保持肉的質量至關重要。對於原始消費尤其如此。當深海的魚釣上來時，就給魚造成強烈的壓力導致乳酸在肌肉中積聚。此外，魚中過多的血液使得壽司應用變得非常困難。因此，魚越早放血，就會有更好的肉質。

因為魚在咬鉤釣上來的時候嘴唇會受傷，身體在掙扎過程中也可能會受傷流血。人們在釣魚的時候會一般是魚鉤鉤著魚的嘴巴，釣上來的時候是不會有很多血的，因為嘴唇上不會有明顯的流血情況。

只有在釣的魚有點分量在水中掙扎，身體碰到其他東西受傷，才可能會出現身上流血的情況。