熟透度以果皮顏色為主要參考標準。
榴蓮熟透度一般以果皮顏色為主要參考標準，成熟時果實顏色從綠色變成黃色，外皮的刺開裂，果肉變得軟爛，散發出濃郁的香氣。
同時，也可以從果實的外形、果肉的質地、果殼上的裂縫等多方面進行判斷。
另外，對於榴蓮來說，口感也是很重要的因素，熟透的榴蓮口感應該是濃郁香甜、果肉細膩柔軟、無生澀的味道。
總體來說，熟度與口感是相輔相成的。

1. 榴蓮熟透後可以食用。
2. 榴蓮的肉質軟糯，果皮呈黃色或棕色並開始裂縫，氣味濃郁且甜味十足時，表示榴蓮已經熟透了。
不過要注意，過度成熟或腐爛的榴蓮會散發出令人難聞的氣味，不能食用。
3. 除了食用外，榴蓮還可以用來制作糕點、冰淇淋等食品。

1.外殼有輕微裂口：看榴蓮是否成熟還可以看榴蓮的外殼是否有裂口，外殼有裂口的榴蓮表示已經成熟，且裂口較大的榴蓮成熟過度，果肉容易變質，但未成熟的榴蓮果殼完整，沒有裂口的現象出現。

2.晃動榴蓮有輕微響聲：挑選成熟的榴蓮時，可以用雙手拿起榴蓮，並不斷的晃動，如果能聽到榴蓮中有明顯的響聲，表示榴蓮成熟，果肉已經和果殼脫離，如果榴蓮搖晃沒有響聲，表示還未成熟

回答如下：榴蓮成熟的程度可以根據以下幾個指標來判斷：

1. 氣味：成熟的榴蓮會散發出濃郁的香氣，有些品種如貓山王更是聞起來非常濃郁。

2. 外觀：榴蓮表面的刺會變得平滑，果肉也會變得軟糯，皮色會由綠色變為黃色。

3. 聲音：輕輕搖晃榴蓮，如果能聽到果肉發出聲音，說明果肉已經變得軟糯。

4. 觸感：用手輕輕按壓果肉，如果果肉感覺軟糯，說明榴蓮已經成熟了。

綜合以上幾個指標來判斷，一般榴蓮成熟程度達到80%以上就可以食用了。

2、看榴蓮是否有開口,開口的榴蓮都已經熟了,但是不是所有品種的榴蓮熟了都會有開口的。

3、可以拿起榴蓮搖一搖,因為成熟的榴蓮果肉和果殼是分開的,搖一搖果肉會晃動,就可以判斷榴蓮熟了。 6107 人聽過 ...

可以聞榴蓮的味道，熟了的味道比較濃，也可以看榴蓮的外殼顏色呈淡黃色，也有些熟透裂開了，這樣子就已經是熟透的是可以吃

經驗豐富的果農和商販可以通過以下幾種方式來判斷榴蓮是否成熟，1外表果殼的色澤。

2果實的氣味。

3最常見的方式，用一根細小的棍子敲大外殼，聽它的聲音。

顏色金黃：成熟度剛好的榴蓮外殼為金黃色，成熟過頭的榴蓮顏色偏深。

手感偏軟：成熟的榴蓮手感較軟，相鄰尖刺可以合攏。

輕微裂口：成熟榴蓮外殼有裂口，未成熟榴蓮無裂口。

有響聲：搖晃榴蓮時聽到響聲，表示榴蓮成熟。