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1 # 悲傷的溜達雞
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2 # jeffwangyj
40分鐘左右。先用中強火蒸個20分鐘後,將其置陰涼處3~4小時,再將其蒸上20分鐘,這樣可以使得蒸好的紅棗軟糯香甜。注意不要煮太長的時間,時間煮的太長,太軟膩了,影響食用的口感。紅棗在煮熟以後也可以晒乾後保存,這樣可以延長其保存時間。
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3 # 芙蓉書語
蒸20分鐘。紅棗蒸的時間過長會太軟膩,影響口感。
蒸紅棗需要掌握好時間,一般用中強火蒸20分鐘,置陰涼處3—4小時,再蒸20分鐘不用加水,直接隔水乾蒸,水沸後宜小火再蒸一次即可
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4 # 淡泊的辰星MwK
大棗蒸20分鐘左右最佳:
1. 最佳時間:大棗蒸20分鐘左右,此時大棗果肉肥厚、營養充足、口感鮮美。
2. 注意時間:蒸太長時間會導致口感變膩,所以在蒸大棗時要注意時間。
3. 營養價值:蒸過的大棗仍富含蛋白質、維生素、礦物質等營養物質,但相對於未蒸的大棗,營養流失較多。
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5 # spy0594
答:30分鐘可以達到最佳效果。
大棗蒸熟後食用,一方面口感更好、甜度更高;另一方面更易除去棗皮,利於脾胃的消化吸收。
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6 # 流星飛書
你好,大棗蒸的時間因不同的食譜和做法而異。一般來說,如果是蒸熟的大棗,需要15-20分鐘才能達到最佳效果。如果是蒸軟的大棗,需要更長的時間。最好根據自己的食譜和喜好來確定蒸的時間。
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7 # 電信1071
大棗蒸15分鐘效果最佳。
大棗中的營養成分主要是澱粉質、蛋白質和多種維生素,蒸煮能夠最大程度地保留這些營養成分。
經過實驗,發現大棗蒸煮15分鐘能夠使其口感最佳,營養成分被充分保留,且不會影響口感和口感調理,同時還能殺滅細菌,保持食品衛生。
大棗蒸煮時間和溫度對其味道和營養成分的影響是相互關聯的,如果蒸太久溫度太高就會導致維生素流失嚴重,而蒸太短或溫度太低則不會使其味道和食感最佳。
因此,在蒸煮大棗的過程中,需要控制好蒸煮的時間和溫度,以達到最佳效果。
同時,在食用大棗時還需要注意其保質期,避免食用已經過期的大棗,給自己造成身體上的不適。
回覆列表
20分鐘。
蒸之前要選肉相對於比較厚的,洗乾淨控幹水分。蒸紅棗的話最好是要蒸三遍,每次蒸要在20分鐘左右蒸完後還要分別再放涼20分鐘。經過三蒸三涼的紅棗才算是蒸紅棗,才能發揮比較好的營養價值。只蒸一遍的話只能算是稍微的加熱下紅棗而且,切記一定要三蒸三涼