答；一個鐵板燒煎餅的熱量（428大卡）。

食材

麵粉1小碗，水1小碗，雞蛋2個，油條2根，火腿腸4根，蔥花一小碟，白腐乳一塊，甜麵醬2勺，芝麻醬1勺，香油1勺，色拉油適量

步驟

1.一小碗麵粉加兩個雞蛋，加一小碗清水攪拌，調成麵糊。平底鍋或者厚鐵板一塊（我用的厚鐵板，平底鍋一樣）。將鐵板燒得很熱，滴上少許油，用餐具擦拭均勻。

2.準備好一塊15公分長的竹片打磨光滑，鑽一個孔，穿進一根筷子，做好一個刮面的工具。將一大勺麵糊舀在鐵板上，用刮面工具轉圈攤開麵糊。攤好餅

3.在攤好的麵餅上，打入一個雞蛋，用刮面工具將雞蛋的蛋黃搗散。再將雞蛋液均勻刮開

4.趁著雞蛋液沒有完全幹，撒上蔥花和芝麻；喜歡吃香菜的可以撒些香菜末。

5.用兩把刮刀輕輕剷起煎餅，翻個身反面朝上，刷上醬汁。醬汁用白腐乳與芝麻醬、甜麵醬、香油、紅油等攪拌而成。

6.放上一根油條和對半切開的火腿腸（可以放些生菜什麼的也很好），在油條和火腿腸上再刷一遍醬汁；此時需把火候調至中火煎制一下。將煎餅由兩邊向中間折疊成長條，再刷一遍醬汁。

7.用刮刀在中間位置橫著壓一刀，把煎餅對折好，即可裝盤。

鐵板可以做的地毯小吃還蠻多的，如下:鐵板燒魷魚、鐵板豬肉片、羊肉片、牛肉片、鐵板烤蝦、鐵板炒飯、鐵板炒麵、鐵板土豆餅、鐵板肉餅、鐵板蛋餅、鐵板漢堡包等。

鐵板能做很多地攤小吃。
首先，鐵板可以用來煎餃子、鍋貼等麵食類小吃，這些小吃是非常受歡迎的，而且制作過程簡單，成本低。
其次，鐵板也可以用來制作煎蛋糕、煎雞蛋、煎香蕉等早餐類小吃，這些小吃口感豐富，營養豐富，容易制作。
另外，鐵板還可以用來制作煎餅果子、生煎包、小餛飩等傳統小吃，這些小吃有著悠久的歷史和文化底蘊，非常具有地方特色。
總的來說，鐵板是地攤小吃制作的重要工具之一，能夠製作出豐富多樣、美味可口的小吃，深受人們的喜愛。

鐵板可以做很多地攤小吃。
首先，可以用鐵板煎炸各種麵食，如餃子、餛飩、煎餅等，這些都是非常受歡迎的地攤小吃。
其次，鐵板可以煎炒各種蔬菜和肉類，例如雞胸肉、豬肉片、蔥薑蒜等，製作出口感好、味道美的小吃。
此外，鐵板還可以做各種雞尾酒和烤串，為人們提供美食和美味。
總之，鐵板是一種非常實用而靈活的廚具，可以實現各種美食的制作。

以下是一些常見的鐵板地攤小吃：

1.鐵板燒：將牛肉、雞肉、蝦等食材切成小塊或片，放在預熱好的鐵板上煮熟，加上蒜泥、鹽、胡椒粉等調味料，最後撒上蔥花即可。

2.鐵板魷魚：將切好的魷魚加入預先準備好的調料中醃製20分鐘，然後放在預熱好的鐵板上煎炒，最後撒上蔥花和辣椒粉即可。

3.鐵板豆腐：將豆腐切成小塊，放在熱油鍋中煎至兩面金黃，然後倒入預先調製好的滷汁翻炒，最後加入青紅椒、蔥花等配菜即可。

4.鐵板炒年糕：將年糕切成小塊，放在預熱好的鐵板上煎炒，加入瘦肉、香菇、豆角等配菜，最後加入調味料翻炒出鍋即可。

5.鐵板雞蛋：將打好的雞蛋液倒在預熱好的鐵板上，加入香菇、肉末等調料，翻炒均勻，最後加入蔥花和胡椒粉調味即可。

以上鐵板地攤小吃只是其中的一部分，還有許多其他美食可以用鐵板制作。

鐵板可以做很多地攤小吃因為鐵板可以提高熱量傳遞效率，加快烹飪速度，同時還可以使食物更具口感和質感。
比如可以用鐵板做炒飯、煎餃、煎蛋等經典小吃，同時也可以制作各種新穎的小吃，比如鐵板魷魚、鐵板豆腐等。
所以鐵板是地攤小吃攤位必備的烹飪工具之一，使用鐵板可以做出更多種類更好吃的小吃，提高地攤小吃的品質和競爭力。

鐵板可以做很多地攤小吃因為鐵板可以使食材受熱均勻，從而烹製出美味的小吃，例如鐵板燒、酸辣粉、炒飯、煎餃等等。
此外，鐵板還具有良好的保溫和耐用性，是制作地攤小吃的重要工具。
同時，鐵板燒在日本非常有名，已經成為了一種文化。
因為烹飪鐵板燒需要熟練的刀工和靈活的手腕，使用者需要能夠把控火候和翻煎食材的速度。
因此，鐵板燒師傅的職業也成為了一種特殊的職業。
因此，鐵板成為了地攤小吃制作中不可或缺的工具之一。

鐵板能做鐵板魷魚小吃！鐵板魷魚是用不鏽鋼板把大魷魚煎熟後，再用鐵鍬將大魷魚切條，隨後撒上特別制作醬製成的醬料！

1、鐵板魷魚

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用竹籤將魷魚串起來，而且鐵板魷魚講究其食材新鮮，乾淨衛生。

2、烤麵筋

烤麵筋是將專用原料經過特製而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料，穿入子，經過調味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢，令人垂涎三尺。