把香蕉與蘋果放在一起。

（1）香蕉藥物防腐貯藏把適合於長途運輸的香蕉，在成熟度達75％～80％時採收，摘後立即用500～1000毫米/升的甲基託布津或多菌靈溶液處理，在自然狀態下存放，夏天能保鮮2～3個星期，冬天能保鮮1個月。

（2）香蕉使用植物生長調節劑貯藏。採果前20～30天用2000毫米/升的B9或50～60毫米/升GA噴灑果實，採收後用GA浸果，有保綠和延緩後熟的作用。用液態膜水果保鮮劑SM3處理香蕉，可在常溫下貯藏。

（3）香蕉固體保鮮劑貯藏。用適當濃度的高錳酸鉀溶液浸泡三氧化二鋁，然後過濾，將濾出物乾燥到含水分4％～5％，即可得到一種有效的乙烯吸收劑，其吸附容量為30毫升/克。把這種吸附劑和硅酸等與香蕉同時封存在容器中，可使香蕉在較高的溫度下顯著地延長熟化期。

1、大多數吃香蕉的人可能不知道的是，有一種方法可以減緩香蕉熟透：用保鮮膜。下次你買了一堆香蕉，然後將它們分開，然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。因此，這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散，以防止它加快成熟。

2、把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。類似的，一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。這種方法並不能完全阻止香蕉成熟，但它會減緩成熟的進程，並能避免最後一堆都壞掉。

3、清水沖洗。剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

4、懸掛起來。很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裡，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長保存，而且表面看起來更加美觀哦。

5、拱面朝上。如果買到家裡一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，盡量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

6、夏天避熱。夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，盡量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。

7、冬天避凍。冬天存放食物是最方便的，因為室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當於一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而凍傷。

8、先熟後青。如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。為了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓保存時間再往後延一延。

9、避開蘋果。存放香蕉的時候，如果想要時間保存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果分開地方存放，因為蘋果成熟的時候會產生乙醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以應該避開與蘋果同放。