蒸飯機380v接電需要進行以下步驟：1. 接觸電源，檢查蒸飯機380v的電源插頭是否符合工地電壓等級的標準規格。
2. 斷開電源開關，將電源線與蒸飯機380v的接插管進行緊密連接，並使用壓線鉗固定電線，防止電線虛接。
3. 將三根電源線按照接地線（黃綠線）、零線（藍線）、火線（棕線）順序連接到電源插座（或配電盤）三個相應空開的位置上。
連接時先接零線插座，再接火線插座，最後接地線插座。
綜上所述，蒸飯機380v接電需要注意的是插座的三個線位，和電線的連接、固定是否牢固，盡可能地防止在操作過程中電線鬆動的情況發生。

首先你要求有380伏電源。

還有耐壓超過380伏特以上的電阻加熱管。

然後，可以選擇星型或是三角形接法，接好三組電阻絲，再和三相電源連接，送電，就可以使用，一般接法都是選擇星形連接。

分為三角形接法和Y形接法。

三角形接法：三角形接法的負載引線為三條火線和一條地線，三條火線之間的電壓為380V，任一火線對地線的電壓為220V。Y形接法：Y形接法的負載引線為三條相線、一條中性線和一條地線，三條相線之間的電壓為380V，任一相線對中性線或對地線的電壓為220V。

在工地上，380V電源通常使用三相電供電。這種三相電系統由三根線組成：L1、L2和L3。接線時，需要將這三根線正確地連接到設備或負載。

一般來說，標準的三相電接線顏色編碼如下：

- L1（相位A）：紅色

- L2（相位B）：黃色

- L3（相位C）：藍色

要正確接線，請按照以下步驟進行操作：

1. 首先，確保將電源斷開，並採取適當的安全措施。

2. 找到電源箱或配電盤上的三個相位接線端子。

3. 將L1線（紅色）連接到相位A的接線端子。

4. 將L2線（黃色）連接到相位B的接線端子。

5. 將L3線（藍色）連接到相位C的接線端子。

6. 完成接線後，仔細檢查所有連接，確保緊固可靠。

7. 最後，重新連接電源，並進行必要的測試和驗證。

請注意，為了確保安全和正確操作，請盡可能尋求專業電工的幫助來進行電氣接線工作。錯誤的接線可能會導致嚴重的電擊、火災或設備損壞。