步驟 1

五花臘肉清水下鍋煮熟

步驟 2

臘肉涼後切絲，陽荷切片

步驟 3

爆香蒜末，小米椒

步驟 4

陽荷下鍋放鹽，炒熟

步驟 5

下臘肉絲炒勻，起鍋

炒陽荷的正宗的做法如下

鍋中繼續加入切好的陽荷，稍微翻炒，陽荷清香的味道就溢出來，而且有隱約的中藥味，聞起來不明顯。

1. 是存在的。
2. 這是因為炒陽荷是一道傳統的中華美食，有著悠久的歷史和豐富的烹飪經驗。
正宗的做法通常包括選用新鮮的陽荷，將其洗淨切段，然後用適量的油炒熟，加入適量的鹽和其他調味料，最後出鍋即可。
3. 此外，炒陽荷的做法還可以進行一些延伸。
例如，可以根據個人口味加入一些蔬菜或者肉類作為配料，增加口感和營養價值。
同時，也可以根據個人喜好調整炒制的時間和火候，以達到更好的口感和風味。
總之，是多樣化的，可以根據個人的喜好和需求進行調整。

主料：洋荷 150克、韭苔 100克。

輔料：紅椒一個、青椒一個、鹽少許、油適量。

做法步驟：

1、韭苔去掉頭尾切好3厘米小段，洋荷和青椒全部切成絲。

2、熱鍋熱油倒入洋荷和韭苔爆炒。

3、炒到七分熟放入紅青椒加入鹽，視情況可再加入少許水炒熟。

4、炒熟裝盤即可上桌食用。

以下是炒陽荷的正宗做法：

所需材料：

- 陽荷 500克

- 蝦仁 100克

- 火腿 50克

- 雞胸肉 50克

- 蔥薑蒜適量

- 鹽適量

- 雞精適量

- 生抽適量

- 料酒適量

- 水澱粉適量

- 蔥花適量

烹飪步驟：

1. 將陽荷剪去頂端，洗淨後焯水，撈出控幹水分備用。

2. 雞胸肉切成丁，加入少量的鹽、料酒和生抽醃製20分鐘。

3. 火腿切成丁，蝦仁去殼去頭備用。

4. 熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆香。

5. 加入雞肉丁炒至變色，放入火腿丁和蝦仁炒勻。

6. 加入陽荷翻炒均勻，加入鹽和雞精調味。

7. 加入水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。

溫馨提示：

1. 陽荷的烹飪時間不要太長，以保持其口感爽脆，最好焯水後用冷水浸泡。

2. 在炒菜時，可以根據個人口味加入適量的辣椒、花椒等調料，增加鮮香味。