用料：豬肉500g，豆腐200g，粉條100g ，白菜100g， 蔥10g，姜10g，蒜10g，辣椒10g，鹽調料等適量，食用油，生抽10g。

做法：

1.先把老豆腐切成小塊，然後用水沖洗一下，這樣豆腐塊不會粘連在一起，鍋內起油下入豆腐用小火煎。

2.煎制兩面金黃時，撈出備用，鍋內留油，倒入切好的蔥薑蒜爆出香味，然後加入豬肉片，再加入適量生抽上色，翻炒均勻。

3.肉炒熟後加入白菜和煎好的豆腐翻炒均勻，再放適量鹽調料，而後加入適量開水，下入泡軟的粉條開燉兩分鐘就可以。

4.加入適量雞精，就可以盛到盤子裡了，當然也可以一人一碗大家分著吃哦。

、豆腐 1塊白菜 4片粉絲 1把木耳 6朵杏鮑菇 1個西藍花 4朵青菜 2根肉丸 6個

2、粉絲跟木耳泡開

3、豆瓣醬，火鍋底料，蒜苗，蔥

4、所有食材切好備好，丸子是之前自己炸好的，一次多炸點，可以放冰箱冰凍，隨吃隨拿！

5丶熱鍋涼油

6、驟蔥，蒜苗爆鍋

7、一放火鍋底料跟豆瓣醬

8、放白菜跟木耳翻炒，加一勺海鮮醬油

9、加入熱水

10、其他食材一次放鍋

Ⅱ、所有的菜煮熟後加一點點鹽，放上香菜！

12、完美！！！

用料:

蔬菜 2-3大棵

豆腐 1塊

調料

豆瓣醬 1勺

蠔油 1勺

醬油 1勺

白糖 半勺

老抽（有的話加一些顏色漂亮） 半勺

鹽 加不加看口味

豆腐燴蔬菜的做法步驟:

步驟 1

蔬菜洗乾淨，豆腐也洗乾淨。

步驟 2

豆腐切成小塊，然後蔬菜也切碎

步驟 3

豆腐加點鹽先焯一下水，如果懶的話可以省略這個步驟。

步驟 4

熱鍋下油先炒一下蔬菜斷生。

步驟 5

然後倒入豆腐。

步驟 6

加少許水，然後把調料全部倒進去，加蓋煮1~2分鐘，等蔬菜和豆腐入味。

步驟 7

最後加點澱粉水，不喜歡的話也可以不加，但我覺得加了味道會比較濃郁。然後再煮開醬汁濃稠就可以出鍋了。

步驟 8

簡單下飯的一道菜，如果喜歡吃辣的話，也可以放一些辣椒，這樣子更香。