1

第一步當然是切菜了，全部切丁，土豆需要焯水後撈出(土豆焯完水基本八成熟)

2

冷鍋冷油，油稍微比平時炒菜多一些，放入花生，開火加熱，油熱了，大火轉中火翻動，炸出香味，盛出(油盛出來，待會後面隨時需要)

3

留少量底油，放入姜蒜煸炒出香味，放入青椒，翻炒一會放入胡蘿蔔，翻炒一會，放入香菇，繼續翻炒，鍋裡油不夠了，此時就能添加一些剛才盛出的熱油繼續翻炒

4

倒入豆泡，翻炒一會，倒入土豆，然後翻炒，放入生抽繼續翻炒，隨時可以往裡加少量油

5

沒數錯吧，還剩兩種，加入火腿繼續翻炒，加入少量糖，加入十三香、鹽、雞精翻炒均勻，最後倒入花生，大火翻炒一會出鍋！

6

吃的時候不要用勺子，就得用筷子，吃得慢點，對胃好。幾個人各挑各的，既美味又好玩，美食消消樂有木有。(純原創，味相當好，這食材也很容易買到)

混鍋菜做法如下：

用料

牛肉，蘑菇，春筍，青椒，蔥薑蒜，料酒，老抽，油，鹽

做法

1/2 準備工作：牛肉切片(用料酒老抽少許適量的油淹上)，蘑菇撕成絲、春筍切滾刀塊（開水焯一下），青椒切絲

2/2 鍋中放少許油，放入蔥絲煸香，放入淹好的牛肉片翻炒看牛肉片變色以後，放入蘑菇和春筍煸炒，最後放入青椒塊炒放鹽出鍋

1. "混鍋菜"是一種烹飪方式，通常指將多種蔬菜、豆腐、肉類等材料混合烹製在一起，調味之後炒熟即可。
2. "混鍋菜"的做法並不固定，可以根據個人喜好和口味任意搭配材料和調料，甚至可以將剩餘的食材一起進行烹飪，不僅簡單實用，而且味道也非常美味。
3. 如果你想嘗試做"混鍋菜"，可以先選擇一些口感相對豐富的食材，如土豆、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、豌豆等，切成均勻的大小後，在熱油中先將蔬菜焯水煮熟，之後加入肉類、豆腐、調料，混合烹煮至金黃色即可。