馬拉糕是一種廣泛食用的甜點，以紅豆、黃豆、綠豆等為主要原料，加入粘米粉、糯米粉等澱粉類材料製成。馬拉糕口感柔軟、香甜可口，但在食用時容易出現粘牙現象。這主要是因為馬拉糕中含有大量的澱粉類物質。

1、做米糕的時候和麵水的溫度太高。

2、和麵的時候酵母、米粉、糖的比例失調。

3、發酵的時間過短，發酵不到位。

4、蒸米糕的時候沒有控制好時間，時間太長也會使米糕不鬆軟還發粘。

5、做米糕的時候要注意做成米糕胚不要碰水，碰水之後會影響米糕的口感。

第一個原因就是因為我們放的水稍微的比較多,就是這個比例應該是混合了,第二個原因就是我們在蒸馬拉糕這個時間比較較短一些,第三個原因是因為我們在做的時候,可能發酵沒發好。

馬拉糕粘牙可能是因為它含有一定量的黏性成分和糖分。馬拉糕中的黏性成分主要是糯米粉和澱粉，糖分則來自於糖、糖漿等添加劑。這些成分在烘焙過程中會形成膠質，使得馬拉糕口感柔軟、Q彈，但也容易粘在牙齒上，給人留下牙印。

為了避免食用馬拉糕時粘牙，可以注意以下幾點：

1. 選擇口感適合自己的馬拉糕，避免過於黏稠的產品。

2. 在咀嚼馬拉糕時，盡量使用後牙咀嚼，避免將食物粘在前牙上。

3. 食用後及時漱口，用牙線清潔牙齒，防止食物殘渣粘在牙縫中。

4. 飲食要均衡，避免過多食用高糖、高黏性的食品，對口腔衛生和健康有害。

總之，馬拉糕含有的黏性成分和糖分可能會導致粘牙，但只要注意口腔衛生和食用方式，就可以避免這個問題。