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1 # 樂樂食語
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2 # 依依熙熙卍
材料：白菜500克，豬肉餡100克，熟火腿50克，鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥薑汁、醬油、水澱粉、熟雞油、清湯各適量。
做法：將白菜洗淨、取葉，用開水燙熟，浸入涼水中過涼，撈出。豬肉餡放入盆內，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、醬油、蔥薑汁和少許水攪打上勁，製成肉餡，熟火腿切成碎末待用。
將菜葉瀝乾水分，用潔淨乾布沾幹，平鋪在案板上，再將豬肉餡放在菜葉的一端捏成長條然後將菜葉捲成卷，改刀切成寸段，碼放在盤中，入籠蒸熟取出。炒勺上火，加入熟雞油燒熱，放入清湯、鹽、味精、胡椒粉燒開，淋入水澱粉勾薄芡，澆在菜捲上，撒上火腿末即成。
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3 # 用戶名12345ab
用熱和面，和得稍軟，面扞開後，加些香油，捲成卷，按成餅狀，再扞成薄餅，放電餅鐺煎熟；
卷心菜洗淨去莖，將葉撕成片，熱鍋下油，加點鹽，薑絲，下包菜葉，快速翻炒2分鐘，加蔥絲炒勻後起鍋；
將煎好的薄餅放入炒好的包菜，捲起來即可吃了。
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4 # 用戶2609388359571
1· 把面活好揉成團擀成大薄餅，先抹油，撒鹽，然後撒上蘿蔔絲和豆腐丁，蔥花
2· 鍋底抹油，小火煎至兩面金黃
3· 煎至熟透兩面金黃後就可以出鍋啦
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5 # 用戶3763575900158哈
鮮蔬包菜卷
菜譜食材
胡蘿蔔 適量 鹽 少量 油 少量 金針菇 適量 菠菜 少量 豆芽 適量 包菜 適量
做法步驟
胡蘿蔔切絲。
包菜葉子，和菠菜葉子用開水焯熟。
把胡蘿蔔絲，金針菇，和豆芽放入炒鍋，加少許鹽炒熟。
把炒好的菜用焯熟的包菜葉子包成卷，用菠菜葉子繫住，紮好。
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6 # 用戶6977409984256
發好的面下成大橘子，把它擀的不要很薄。有一指厚，然後把你所要做的菜放進去一般的選擇韭菜的多，韭菜雞蛋挑好餡兒放進去就行。
然後攤勻把它捲起來，放在鍋裡蒸20分鐘到25分鐘，然後熟了以後切成塊兒非常好吃，
用西葫蘆做菜卷是一道簡單又健康的家常菜。以下是一種常見的做法：
材料：
- 西葫蘆：適量
- 胡蘿蔔：適量
- 黃瓜：適量
- 雞蛋：適量
- 鹽和胡椒粉：適量
- 醬油：適量
- 生抽：適量
- 蒜蓉：適量
制作步驟：
1. 準備好所有所需材料。將西葫蘆去皮，然後用刨絲器或刀切成細長的條狀片。
2. 把胡蘿蔔和黃瓜也切成與西葫蘆類似的細長條。
3. 在一個碗中打入雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
4. 在鍋內倒入一些油，加熱後將雞蛋液倒入鍋中，製作出薄蛋皮。將蛋皮取出備用。
5. 取一塊薄蛋皮，在上面鋪上一層西葫蘆、胡蘿蔔和黃瓜條。可以根據個人喜好選擇不同的蔬菜組合。
6. 折疊兩側的邊緣，然後由一側開始捲起，使蔬菜被蛋皮包裹住。
7. 重複以上步驟，製作出所有的西葫蘆菜卷。
8. 在鍋中加熱少量油，放入蒜蓉爆炒出香味後，加入少許醬油和生抽調味。
9. 將做好的西葫蘆菜卷放入鍋中翻炒均勻，使其完全受熱，並讓調味料充分滲入。
10. 炒熟後即可盛出，可以撒上一些香蔥或芝麻點綴。
溫馨提示：
- 可以根據個人喜好在做菜卷時加入其他喜歡的配料，如豆芽、紫甘藍等。
- 在調味時可以根據個人口味調整醬油和生抽的比例。
- 可以將菜卷切成小段後裝盤食用，也可以直接當成主食搭配米飯。
希望您盡情享受用西葫蘆做的美味菜卷！