食材：野生龍利魚 500g，雞蛋 一個，麵包糠 適量，玉米澱粉 適量，鹽 適量，黑胡椒 適量，芹菜葉 適量，食用油 5ml。

制作方法：

1.先把野生龍利魚撒上鹽，黑胡椒，醃製15分鐘。

2.芹菜葉洗乾淨切碎，把大蒜碎和芹菜葉子放在麵包糠裡，倒入5ml食用油，攪拌均勻。

3.提前將空氣炸烤箱預熱200度，5分鐘。

4.一個雞蛋打散,放在盤子裡，再將玉米澱粉放在盤子裡。就這樣將三個盤子擺在一起。

5.醃製好的野生龍利魚先裹一層蛋液，再裹一層玉米澱粉。再將裹了澱粉的龍利魚再裹一層蛋液。最後再裹上一層芹菜葉面包糠。

6.將裹了麵包糠的野生龍利魚放入鋪了錫紙的烤網裡。

7.然後將烤網放入預熱好的空氣炸烤箱中層。選擇空氣炸功程序，180度炸15分鐘。炸8分鐘時開鍋翻面再炸7分鐘一共炸15分鐘即可。

8.炸好的野生龍利魚取出後切塊，搭配番茄醬或者沙拉醬食用都很美味