消費佔家庭收入的比例就是用一個家庭一段時間的消費總額去除以這段時間的家庭收入總額的道德比例。比如說，張先生上個月的家庭收入總數是兩萬元人民幣，上個月家庭各項開支的總數是一萬元人民幣，因此張先生家庭消費佔家庭收入的比例就是50%。

調查數據顯示，飲食消費仍然是家庭消費的重要支出，近3成家庭的飲食消費支出佔家庭總收入的30%以上。

而不同地區受收入水平的影響，消費結構也表現出不同特點。農村地區有近三成（25.81%）的家庭飲食消費占據全家總收入的50%以上，而北上廣深僅4.24%家庭消費支出占據收入50%以上的比重。



收入水平在很大程度上影響著家庭消費支出的水平。家庭月總收入越高，在家庭飲食消費中的支出也越高。

從中可以看出，隨著家庭每月總收入的增加，每月飲食消費支出在1000元以下的比例越少，而2000元以上的比例在逐步增加，在月收入30000元以上家庭中佔比已經達到了83.34%。