簡易高壓鍋紅豆西米露的做法步驟

步驟 1

高壓鍋加入適量水，將洗淨的紅豆倒入，先不蓋鍋蓋，不愛吃紅豆的可以直接用清水

步驟 2

燒開後抓三把西米放入其中

步驟 3

蓋上高壓鍋蓋煮一分鐘，關火

步驟 4

放涼後加糖，牛奶，葡萄乾，芒果

1.鍋裡燒開水，水要放多些，西米很難煮，所以要煮時間稍微長點，倒入西米

2.一邊煮一邊時不時攪拌一下，以免沾鍋

3.攪拌至西米中間剩下一點點白心後關火燜10分鐘，燜至完全透明，過涼水撈出備用

4.紅豆洗乾淨放入電壓力鍋，加入2倍的水開始煮 ，煮好的紅豆放入白糖拌勻，用不完的紅豆密封好可以放冰箱冷凍

5.西米加紅豆，放些冰箱冷藏的牛奶，口感超讚

6.成品

紅豆西米露是一道非常受歡迎的甜品，下面是家常做法：

所需材料：

- 紅豆

- 西米

- 椰漿

- 糖

- 水

步驟：

1. 將紅豆洗淨，加入適量的水，煮至紅豆變軟爛。

2. 將西米浸泡在水中，泡發至透明狀。

3. 將煮爛的紅豆加入適量的糖，繼續煮5-10分鐘，直至紅豆糖漿濃稠。

4. 將泡發好的西米加入開水中，煮至透明狀。

5. 將煮好的西米和紅豆糖漿混合在一起，加入適量的椰漿，攪拌均勻即可。

溫馨提示：

1. 紅豆和西米的比例可以根據個人口味自行調整。

2. 煮西米時需要不斷攪拌，以免粘在一起。

3. 如果喜歡更加濃稠的口感，可以多加一些糖和椰漿。

紅豆200克，西米50克，牛奶100毫升，糖10克

紅豆洗乾淨提前一晚上泡上。準備西米、牛奶和老冰糖。

鍋中燒水，水開後將西米放進去，用勺子不停的攪動。大概煮個8分鐘左右西米中間有個小白心撈出。過冷水備用。

砂鍋中燒水，水開後將紅豆放進去大火煮開轉小火。煮到紅豆沒有硬心完全熟透。將煮好的西米放進去不停的攪動。然後再加糖。牛奶倒進去煮開關火，晾涼放冰箱冷藏。