䓁地快乾後上肥料，再澆些對了水的尿肥，一次性洗透，䒭地幹了再次洗水，不能澆的太勤，這樣韭菜就容易長的粗些，澆水太勤韭菜就長不粗。

1.施足底肥的韭菜，會在生長期長勢更好，根系又粗又壯。

另外在我們春季收割韭菜以後，需要在韭菜壟裡，挖溝，然後在溝里加一些餅肥，可以起到讓韭菜根系旺盛的作用。當然也可以給韭菜施一些草木灰，也是很不錯的。



2.收割韭菜時，不要割到韭菜的根

在容姐小時後，剛開始割韭菜時，老媽就告訴我，收割韭菜時，需要留下一小部分韭菜莖，更不要割到韭菜的根系，因為如果收割時，割到韭菜的根系，那收割不了幾次，韭菜就會死亡的。而割韭菜稍微剩下一些韭菜莖，是可以起到養根的作用的。

3.收割韭菜後及時墊土

我們在收割韭菜以後，需要在韭菜的根系上面，再墊上一層腐葉土，這樣韭菜的根系會越來越壯越來越粗。這是因為給韭菜墊土後，韭菜根系就會再向上生長，從而會形成根深葉茂的情況。



4.推遲收割時間，秋末時停止收割

有的朋友因為喜歡吃韭菜，而且種的又比較少，再有看到嫩韭菜水靈靈的有食慾，因此就會等韭菜長不高，就開始收割韭菜，這樣反復收割幾次，韭菜根系就會越來越弱

我們在移栽的時候，要把韭菜根給它剪一剪，就是把韭菜根挖出來以後，我們要把韭菜根下面的那些鬚根給它剪掉，剪到兩到三厘米，然後給它栽上，這樣韭菜根再來年長出來以後會越來越粗。