切法：

1.

先準備一個洗淨的柚子,用刀從頭往裡切,直到露出果肉。

2.

然後切尾,把尾切到能看到果肉,就這樣切就好了。

3.

然後用刀從中間切開,再從中間切一半。

4.

順著柚子的生長紋路剪下來,切塊。

吃法：

一、清潤柚子茶

　　食材：柚子3個、柚皮2個、糖350g

　　做法：

　　1、把柚子表皮刷洗乾淨，然後擦掉外面的水分。

　　2、取一個乾淨的鍋和一雙攪拌用的筷子，用熱水燙過。

　　3、把柚皮剝下來。

　　4、切剪成細細的絲，不要去掉白膜。

　　5、剝出柚子肉。

　　6、去掉裡面的籽，切成小塊。

　　7、柚肉和柚皮一起放進鍋裡，拌均勻。

　　8、放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。

　　9、為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬，在室溫下放置一天。

1、準備柚子和水果刀。

2、把柚子的底部與頂部切掉,注意不要切太多。

3、在中間切一刀,將柚子分成兩半。

4、將柚子擺好,在柚子的白縫和果肉之間切一刀。

5、將果肉一塊一塊掰下來。

6、把掰下來的果肉放到盤子裡,柚子另一半重複這個操作。