用料:

魷魚 1只 孜然粉 1勺 生抽 2勺

料酒 1勺 鹽 1-2勺 辣椒麵 適量

韓式辣醬 1-2勺 蠔油 1勺 糖 1勺

花椒粉 1勺 黑胡椒粉 半勺 蔥花 一小把

步驟 1將整隻的魷魚清理乾淨後，切花刀。

步驟 2除孜然粉外的所有配料攪拌均勻，抹在魷魚身上，開始醃製，醃製1-2小時。

步驟 3烤盤中鋪烤箱紙或錫紙，將醃製好的魷魚平鋪在烤盤中。烤箱200度上下火，烤10-15分鐘，拿出來翻個面，再烤10分鐘左右。

步驟 4烤好的魷魚從烤盤中拿出來，放在盤子裡，撒上孜然粉、蔥花。就完成了。

步驟五，美味又好吃的烤魷魚的做法和醃製方法完成開吃了。

烤魷魚的做法步驟

1.魷魚撕去黑皮處理乾淨，加入檸檬汁，鹽和醬油，醃製半小時

2.洋蔥和青椒洗淨切絲，均勻鋪在錫紙上

3.分別準備好燒烤醬和北京鴨醬

4.刷上北京鴨醬

5.撒上適量孜然粉和甜椒粉

6.再刷上燒烤

7.把三條魷魚都如此處理好，在醃製半個小時。烤箱預熱180度，中層上下火，烤15分鐘左右。每5分鐘取出來刷一遍北京鴨醬和燒烤醬。

烤魷魚做的方法步驟

材料：魷魚須1000g，姜2塊步驟：

1、魷魚須洗淨切斷

2、將海鮮醬、二鍋頭和薑片放入碗中，然後用手抓勻魷魚須

3、將魷魚須穿到竹籤上

4、烤盤上鋪上錫紙，啞光麵朝上，將魷魚須串放在錫紙，再刷上香油

5、將烘烤調至上下管/熱風功能，烤箱230度預熱

6、將裝上魷魚須串的烤盤放入烤箱，中下層，230度，10分鐘

7、5分鐘後拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分鐘時再拿出，均勻撒上孜然粉，再刷一次香油

8、放入烤箱中烘烤2分鐘即可

食材明細：魷魚適量、姜泥適量

烤魷魚的做法步驟

1、魷魚洗淨，開中火放鍋裡烤，不必加油。

2、一邊烤一邊要用鏟子把魷魚裡的水分壓出來。直到壓上去感覺魷魚變硬了，不出水了就好了。

3、鮮醬油加姜泥做蘸料。