生物柴油指通過植物油或者廢棄油脂製成的柴油。

根據原材料的不同，生物柴油又分為大豆油基（SME）、棕櫚油基（PME）、菜籽油基（RME）和地溝油基（UCOME）。

就是植物油。

生物柴油是典型的“綠色能源”，具有環保性能好、發動機啟動性能好、燃料性能好，原料來源廣泛、可再生等特性。

生物柴油（Biodiesel）又稱為 生質柴油，一般被定義為以動植物油或廢食用油經轉酯化、中和、水洗、蒸餾等化學過程所製造出的燃油。也就是用未加工過的或者使用過的 植物油以及動物脂肪通過不同的 化學反應製備出來的一種被認為是 環保的生質燃料。這種生物燃料可以像 柴油一樣使用。

答案是；生物柴油是指由動植物油脂（脂肪酸甘油三酯）與醇（甲醇或乙醇）經酯交換反應得到的脂肪酸單烷基酯。

它是一種可再生液體燃料，主要從地溝油等廢棄油脂和油料作物裡提煉出來。生物柴油具有十六烷值高、五毒、低硫、無芳烴、可降解等特點，可以和石化柴油混配使用或直接代替石化柴油，是典型的綠色環保可再生能源。