1.

100克羽衣甘藍根部摘掉只留葉片，50克大蝦去蝦線剪掉蝦鬚蝦腳洗淨，10克薑切片，10克蔥切蔥花；

熱鍋倒20ml冷油，加入50克大蝦用小火煎制；

煎出蝦油後，加入20克蔥姜翻炒；

加入100克羽衣甘藍；

加入50ml清水，煮開後轉小火煮5分鐘；

待羽衣甘藍煮軟後，加5克鹽調味；

拌勻關火即可。

2.

100克羽衣甘藍摘掉杆子，洗淨控水；

放入空氣炸鍋；

撒3克黑胡椒，5克鹽，10ml橄欖油翻拌均勻；

空氣炸鍋130℃，10分鐘，中途翻翻面即可。

3.

100克羽衣甘藍掰小塊；

放入碗中，加5克鹽，5ml橄欖油，3克黑胡椒抓拌葉片變軟；

2個雞蛋打散煎成蛋皮；

2個蛋皮切絲；

50克蟹肉棒撕碎，擺盤；

淋上1勺油醋汁即可。

羽衣甘藍粉的最佳吃法是：直接加水衝調飲用，也可以取5克加入喜歡的食物當中調勻就可以直接食用，比如搭配奇異果、香蕉、椰漿、鳳梨等一起吃，口感味道都很不錯。

羽衣甘藍粉可以加入酸奶、牛奶燕麥片當中飲用，因為酸奶或燕麥片也屬於減肥食物，加入之後不僅可以補充營養，能增加飽腹感，更有助於減肥瘦身。