所需材料：

- 純牛奶 500ml

- 糖 100g

- 動物性奶油 200ml

- 鹽 1/4茶匙

- 香草精（可選）

制作步驟：

1. 將糖和鹽加入牛奶中，在中火下攪拌至糖溶解。

2. 關火，加入奶油和香草精繼續攪拌，直到所有材料充分混合均勻。

3. 將混合液倒入冰箱儲存袋中（或冰糕模具中），將其盡量平整放置。

4. 將儲存袋或者模具放在冰箱內，冷藏至雪糕完全冷凍（大約需要6-8小時）。

Tips：

- 在冰糕模具中制作雪糕時，可以將混合液倒入模具中，蓋上蓋子，並插上根木條固定模具，放在冰箱中冷凍約6-8小時，取出後移除模具並切成薄片即可食用。

- 在制作雪糕的過程中，可以適當調整糖和鹽的量，以符合個人口味。

配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶來代替，如果用牛奶也建議少加些奶粉，會增加雪糕的奶香味。煉乳沒有的可以不加，但加過後味道更香濃。

加熱牛奶時不要太大火，慢慢加熱彆著急。凍雪糕的時間要長一些，芯沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗。

步驟如下

1、準備牛奶和白糖，最好是綿白糖，更細膩。

2、將牛奶倒入鍋中，加入適量的白糖，然後煮開。

3、等牛奶晾涼後，將牛奶倒入冰棍模具中，放入冰箱冷凍室。

4、冷凍一個晚上，第二天就可以吃到自制的牛奶雪糕了。

用牛奶可以制作傳統的奶油雪糕，但並不是唯一的選項。可以在牛奶中加入其他成分來制作不同口味的雪糕，例如巧克力、水果或堅果醬。這些成分可以改變雪糕的質地和味道。同時，還可以用植物性奶或椰漿來代替牛奶，制作非乳製品的雪糕，適合素食者或乳糖不耐受者。創新的方法和配方可以讓你嘗試出獨特的雪糕口味，讓你的冰淇淋制作更加有趣和多樣化。

純牛奶是可以制作雪糕的。首先準備材料：純牛奶糯米粉白糖，將準備好的材料倒入鍋中，放入牛奶糯米粉和白糖，一定要充分的攪拌均勻不能結塊，開中小火加熱邊熱邊不停地攪拌，以防粘鍋，慢慢的隨著開鍋會出現有氣泡的形成隨著不斷加熱氣泡會逐漸消失溶液會變成粘稠。

立刻轉小火，慢慢的小火越小越好，小火加熱繼續攪拌十幾秒以後感覺到比較粘稠的時候，將攪拌好的液體徹底放涼，然後用勺子放在模具中，最好是九分滿，即可蓋上蓋子放在冰箱冷凍六個小時左右即可脫模食用。

用純牛奶可以做雪糕的。純牛奶制作雪糕時，需要先將純牛奶倒入碗中加入適量的細砂糖、淡奶油，攪拌均勻後放入鍋中，調至小火，等奶冒泡時倒出來，可以根據的喜好加入雞蛋液，之後放入鍋中再次熬煮，變涼後倒入冰棍模具，放入冰箱冷凍層冷凍幾個小時即可。

1、材料處理將適量的純牛奶倒入碗中，加入適量的細砂糖，細砂糖的用量可根據自己的喜好添加，喜甜者可多加一些，用筷子將純牛奶以及砂糖攪拌均勻，直至砂糖溶解。

2、加入淡奶油將攪拌好的純牛奶放入淡奶油，充分攪拌均勻，之後將其倒入鍋中，調至小火，等奶冒泡的時候倒出來，此時可以根據自己的喜好打入兩個雞蛋，等純牛奶涼一些後慢慢加入蛋液，切忌一定不要等牛奶完全變涼再加。

3、冰箱冷凍處理好的純牛奶攪拌均勻後放入鍋中，開啟小火慢慢的攪拌，等奶變得粘稠時倒出來，變涼後倒入冰棍模具裡，再放入冰箱冷凍層中冷藏幾個小時，美味的純牛奶雪糕便制作完成了。

只用牛奶做不了雪糕的

首先把材料準備齊：純牛奶 2袋、雞蛋 2個、白砂糖適量、淡奶油適量。

第一步：把純牛奶倒入碗中，加入適量的白砂糖、兩個雞蛋黃、淡奶油攪拌一下然後加熱，晾涼。加入雞蛋液，小火加熱、晾涼。

第三步：晾涼後，倒入雪糕模具中定型，就變成雪糕。

光用純牛奶能做雪糕，只是口感不太好。可以加些白糖

用純牛奶和白糖制作雪糕的步驟如下：

材料：

- 純牛奶 500毫升

- 白糖 100克

步驟：

1. 將純牛奶倒入鍋中，加入白糖，用小火加熱，不斷攪拌，使糖完全溶解在牛奶中。

2. 等牛奶加熱至溫熱狀態（不要煮沸），取出待涼。

3. 待牛奶完全冷卻後，倒入攪拌機中，攪拌至牛奶變得更加細膩。

4. 將攪拌好的牛奶倒入雪糕模具中，放入冰箱中冷凍4-6小時，期間每1-2小時取出攪拌均勻，以免結冰。

小貼士：

1. 雪糕模具可以根據個人喜好選擇不同的形狀和大小。

2. 加熱牛奶時需要不斷攪拌，以免燒焦。

3. 冷卻牛奶時可以放在冷水中加快降溫。

4. 冷凍雪糕時，每1-2小時取出攪拌均勻，可以讓雪糕更加細膩，口感更好。

製作出來的雪糕口感細膩，香甜可口，而且不含任何添加劑和人工色素，非常健康美味。

只用牛奶不能能做雪糕。

牛奶制雪糕的方法

原　　料：

奶粉60克、溫開水500克、雞蛋黃2個、白糖30克、玉米澱粉24克、煉乳2湯匙。

操　　作：

1、奶粉用溫開水衝開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用。

2、玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊。

3、然後放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色。

4、開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好。

5、小火加熱繼續攪拌1分鐘，感覺很稠了，關火，放涼。

6、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上。

7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模。

只用牛奶並不能製作出雪糕。

制作雪糕需要一些特定的原料，包括奶粉、溫開水、雞蛋黃、白糖、玉米澱粉、煉乳等。其中，奶粉需要用溫開水衝開並攪拌均勻，然後加入煉乳備用。在另一個容器中，將玉米澱粉和白糖混合，並慢慢加入牛奶，充分混合後加入2個雞蛋黃，繼續攪拌使蛋黃與牛奶充分混合，此時溶液成淡黃色。接著，中火加熱並不斷攪拌，直到溶液變得粘稠，然後關火併放涼。最後將混合物倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍6小時以上，即可製作出雪糕。

因此，如果只用牛奶作為唯一的原料，可能無法製作出符合要求的雪糕。