紫菜蒸蛋，先把紫菜泡好，把雞蛋攪散，再加上雞蛋1:1.5～2的溫水，水和雞蛋攪勻，再加入紫菜攪拌幾下，水開放入蒸鍋蒸10~15分鐘，燜煮5分鐘之後就好了。

用料

紫菜 少許

寶寶輔食———紫菜泥的做法步驟

步驟 1，幹紫菜一點點

步驟 2，用涼水泡一下下。用意是去沙，我買的是頭茬紫菜，無沙，但是寶寶吃的所以再洗一下。

步驟3，紫菜洗過後撈起來，放入加了冷水的鍋裡，燒開，滾一小會。

步驟 4，煮熟後放漏勺裡濾水，用涼開水沖涼（可以省略）。

步驟 5，放入攪拌機內打成細泥。

步驟 6，裝輔食盒裡密封冷凍。

紫菜可以燒餛飩麵條，可以燒肉丸湯，可以做紫菜餅，這些都是很好的給寶寶吃的輔食，紫菜含有豐富的維生素，蛋白質，礦物質，適當的給寶寶吃些紫菜是非常好的。

準備材料：紫菜一張，雞蛋兩個，麵粉一勺，蝦子醬適量，雞汁少許

1.先把紫菜撕成細碎，再放入碗里加點清水攪成糊狀

2.再放入一勺麵粉，加入一勺蝦醬以及少許雞汁，再攪成糊狀

3.用勺子一勺一勺舀到墊好的油紙或錫紙，烤盤裡烤箱預熱五分鐘，再放進去烤150度上下火烤25分鐘即可

用料

麵粉 300克

酵母 2-3克

橄欖油 15ml

水 140-150克

紫菜 2張

胡蘿蔔 2根

香菇 10朵

五花肉 150克

生抽 2勺

老抽 1勺

鹽 1小勺

芝麻 適量

做法步驟

步驟 1

酵母、橄欖油、麵粉一起放在盆子裡，慢慢加入水，麵粉的吸水性不同，自己要適量增減，揉至無干粉即可，放溫暖處發酵至兩倍大。冷藏發酵：提前一天晚上放入冰箱，第二天早上拿出來回溫15-30min就可以開始使用了，這個方法我很喜歡用。

步驟 2

在麵團發酵期間，準備好餡料，紫菜、胡蘿蔔、五花肉、香菇。加入調料鹽巴一小勺（最小的那種勺子，生抽兩勺子（平時喝湯的那種即可）老抽一勺調色，也可加入味精和糖，但是我是不吃味精的所以沒加，加糖可以中和一下，喜歡的可以加一點點。然後攪拌均勻，醃製半小時左右入味。

步驟 3

這個步驟可有可無，我習慣把餡料炒一下，一是為了嘗一下味道，二是為了以防萬一烤不熟。個人喜歡炒熟了，感覺會更香一點。

步驟 4

麵團發酵至兩倍大後，排氣，分成大概58-60g劑子，能有八個。然後就像包包子一樣包起來，最後用虎口收緊，不然會裂開的，沾上芝麻就好了，芝麻用水泡一泡就不會掉了。

步驟 5

放入烤箱上下火200度20分鐘然後180度再烤20分鐘。