至少要泡一天才能做，因為浸泡時間越長，粽子的粘性越大，糯米只需浸泡3個小時就可以做粽子，有人說他們家的糯米，從來不泡糯米，洗完直接包，也有人說他們家的糯米要泡幾天，浸泡時間過長，米飯就會腐爛，糯米的營養到水中，導致糯米不香。

一天就可以好。具體是12個小時之內 。不要時間太長。容易使江米變碎和變質。影響口感 也不能不泡 那樣江米很難煮熟的呢

泡一個晚上，一般包粽子的糯米只需要泡一個晚上就可以了，如果泡久了，蒸的時候會太軟，蒸出來不太好吃。吃糯米做的東西需要Q彈。

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包粽子江米泡多長時間最好

3小時。

包粽子所用的江米就是糯米，這是一種富含支鏈澱粉的米類，在烹飪之前用冷水浸泡至細胞壁脹破的狀態，有利於支鏈澱粉糖化，從而使得粽子富有光澤，口感黏軟好吃，一般浸泡時間約為3小時，如果有有條件的可換水接著浸泡6-8小時，但不要浸泡過久，否則營養流失較多，同時米粒煮熟後會過於軟爛，口感降低，還容易出現久放變質的現象。

　　一般3-12個小時。

　　糯米的吸水性不強，將糯米放在乾淨的清水裡面浸泡後，糯米的細胞會充滿水分，之後煮粽子的時候，更容易熟，而且會重複釋放糯米的黏性，粽子的口感吃起來會更軟糯，可以根據自己的需求進行時間的選擇。

包粽子糯米需要浸泡3至4個小時。
1.根據糯米的性質，其含有相當多的澱粉，需要充分浸泡以便澱粉充分吸水和膨脹，否則在煮的時候會不易熟透，影響口感。
2.一般建議在室溫下（25℃左右）下進行浸泡，更加利於糯米中澱粉的分解和吸水。
3.糯米浸泡時間過長也會出現過度浸泡，導致糯米含水分過多，不易出味，影響口感。
因此，3至4個小時為最佳的浸泡時間。

糯米泡4-6小時最好。
因為糯米在泡水的過程中，可以吸收足夠的水分，變得柔軟易煮熟，同時煮出來的粽子口感會更加濃香可口。
如果泡的時間過短，糯米可能會不夠煮熟，口感會比較硬，反之時間過長，糯米可能會過於軟爛，影響口感。
如果條件允許，可以在泡水的同時加入一些糯米專用的軟化劑，效果更佳。