材料：醪糟，湯圓，枸杞，清水

1.鍋內放適量水，煮開，然後將湯圓放入煮熟

2.然後舀兩大勺酒釀攪開

3.喜歡甜的再放些糖，最後點綴幾粒枸杞即可

主料

大米500克、甜酒曲5克、雞蛋2個

輔料

枸杞適量、白糖適量、溫水適量

步驟

1.準備適量的大米和一袋甜酒曲，備用

2.把大米加上適量的水，電飯煲煮熟

3.取適量的溫水，倒入甜酒曲，攪拌均勻

4.米飯冷卻到30°左右，然後把攪拌好的甜酒曲加入到米飯裡

5.上下攪拌均勻

6.然後取一干淨的密封罐子，把加了甜酒曲的米飯裝進去

7.把米壓實，給中間留一小孔

8.蓋上蓋子密封，放置溫暖的地方兩三天

9.等裡面有水溢滿這個孔，就表示醪糟做好了

10.準備兩個雞蛋和適量的枸杞，備用

11.上鍋燒水，等水開了，加上醪糟

12.然後在加上枸杞一起煮開

13.在把雞蛋打散，倒進鍋中

14.最後加上適量的白糖，攪拌起來，就可以盛碗裡享受了

牛奶 200ml 、 紅心火龍果 1/3個 、 雞蛋 1個 、 醪糟 4勺 、 堅果 一把 、 熟芝麻 少許

烹飪步驟

步驟1/8

所有材料準備好

步驟2/8

火龍果1/3個，切成丁備用

步驟3/8

牛奶200ml加入鍋中，開火煮

步驟4/8

牛奶燒開放入4勺醪糟！再燒開這裡注意下，如果醪糟時間久，有點發苦，酒味很重的那種的話，加到牛奶裡就容易讓牛奶結塊！一般不會哦！很多人會放一點食用鹼防止結塊，我這裡一般就是在牛奶裡兌100ml的水，稀釋牛奶濃度！也不會結塊！

步驟5/8

一顆雞蛋打散，牛奶醪糟燒開後加入雞蛋，凝固成蛋花關火

步驟6/8

加入熟芝麻，堅果一把，火龍果粒！

步驟7/8

攪拌均勻的湯變成了粉色！很快手基本上10分鐘就能搞定！200ml的牛奶加入4勺醪糟甜度剛好也不需要再加糖

紅心火龍果 1/3個；牛奶 200毫升；雞蛋 1個；醪糟 4勺；堅果 一把；熟芝麻 少許。

【料理步驟】：

步驟1

提前買好這道粉色牛奶醪糟湯所需要用到的食材，然後將這些食材一一取出來放好留著備用。

步驟2

將買來的紅心火龍果切成三份，取出其中的一份，將外皮去掉，把果肉切成小丁，然後裝進乾淨的碗中備用。

步驟3

取出乾淨的鍋，開中火，將200ml牛奶倒入鍋中，等它煮開。

步驟4

在牛奶燒開的時候，向鍋中放入4勺買來的醪糟，等鍋中再次燒開，如果是酒味很重的那種醪糟的話， 直接加到牛奶裡就很容易讓牛奶結塊，所以，在這裡，我會選擇放一點食用鹼進去，防止牛奶結塊，還有個方法，就是在牛奶裡兌上100ml的飲用水，來稀釋一下牛奶的濃度，這樣也不會結塊的。

步驟5

取出一顆雞蛋，打進乾淨的碗中，然後用筷子把雞蛋打成蛋液，等鍋中再次煮開的時候，將雞蛋液倒進去，等蛋液凝固成蛋花的就可以關火了。

步驟6

關火之後，取出一點熟芝麻加入進去，再取出堅果一把，和之前切好的火龍果粒一併加入到鍋中去。

步驟7

用筷子將加進去的食材跟牛奶攪拌均勻，直到湯變成了粉色，這個過程很快的，基本上10分鐘左右就可以搞定，而且200毫升的牛奶因為加入了4勺醪糟，甜度就剛剛好，完全不需要再放糖了，不過有喜甜的朋友也可以再適量加一點糖進去

1、先將牛奶加熱。

2、關火後，打入雞蛋，並將其攪拌成蛋花狀，放入白糖，攪拌。

3、倒入醪糟，攪勻，加熱。

4、放入枸杞，葡萄乾。

5、鍋開後，倒入黑芝麻。

6、將乾果放入碗內，用做好的湯澆於其上即可。

做法如下：

主料：蘋果1個、醪糟2勺、

輔料：紅糖1塊、牛奶2碗

1. 煮鍋裡放入兩碗牛奶，放入一塊紅糖煮化。

2.蘋果去皮切大塊，待水燒開後放入鍋中。

3.煮兩分鐘後，倒入兩大勺醪糟。

4.煮一分鐘後關火出鍋。

至此水果醪糟湯制作完畢，當然蘋果也可以換成自己喜歡的水果。