是先將食材放入鍋中，加入適量水和調料，然後將鍋蓋蓋緊，調節好壓力閥和溫度控制器，等待鍋內壓力達到設定值後開始計時，烹飪完成後等待鍋內壓力自然降低後才能打開鍋蓋取出食物。
使用高壓鍋能夠更快更健康地烹飪食物，因為高壓鍋能夠保留食物中的營養成分和口感，同時也能夠更快地烹飪出美味的食物。
需要注意的是，在使用高壓鍋時一定要按照說明書上的要求進行操作，以免發生安全事故。

具體使用方法如下：

　　1、開蓋。電壓力鍋的鍋蓋採用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上提起。

　　2、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中。食物和水不得少於內鍋高度的1/5，也不能超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進去，水沒過第二關節為最佳。

　　3、將內鍋放入外鍋內。先把內鍋及發熱盤抹乾，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物，然後將內鍋放入外鍋內，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。

　　4、合蓋。先檢查下密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，然後用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到“咔嚓”扣合聲。

　　5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，並檢查浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。

　　6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之後，根據實物類型進行按鈕選擇，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。

　　7、食物煮熟之後會自動放氣，待其指示燈顯示為黃色保溫狀態時，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下後才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。另外，也可用溼毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。

　　8、待鍋內氣體全部放出之後，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上拿起鍋蓋，即可取用。

1、首先將要煮的東西打好水放入電壓力鍋中。水不能超過最高限。

2、電壓力鍋盒蓋方法，蓋子往開蓋的位置放進去，往盒蓋的方向扭進去。和好蓋子注意要把，放氣閥哪裡弄到密封上面。

3、插上電源後，在按功能選擇，選擇你是要煮飯還是煮粥，煲湯，等，按一下就是煮飯在按一下就是煮粥，依次就是後面的選項，4、選擇好要煲湯還是煮飯後，在就是按自選保壓了，根據時間的不同分，香韌，標準，軟糯。