是小葉一芽一葉的好，看價格都能知道的事情，大葉茶口感會比較苦澀，只有小葉芽的成本比較高，一芽一葉比較合適。買茶要當場試喝一下，看看自己喜不喜歡，適合自己的才是好的，花茶要注意不要買到香精茶，這種假茶聞起來極香，但茶葉很差的。

答：茉莉花茶是小葉好。

茉莉花茶屬於花茶類和再加工茶的一種，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種。其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。

茉莉花茶是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成，其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟，是一種健康飲品。

茶葉的香味濃，囗感純就是好茶，葉子大小只是外觀，它影響的是價格而不是質量。中國的茶樹有大葉種，中葉和小葉種，每種茶都分好幾個級別，茶葉的工藝，形態，味道都不同，就看您喜歡哪款。我個人春天喝吳裕泰花茶，夏天喝高山綠茶，秋天喝鐵觀音，冬天喝祁紅。

每個人都有自己的愛好，大葉茉莉開出來的花朵大多都是重瓣的，花朵香氣中還會帶臭臭的味，而小葉茉莉的花朵大多是單瓣的，花朵的香氣十分的清新，相當大葉茉莉的花朵要好聞一些。

樹種不同

大葉種茶樹是山茶科山茶，茶樹植株高大，且有明顯的主幹，茶樹的頂端生長良好，茶葉葉片較大。葉片的角質層較薄，葉片顏色多味黃綠色。

小葉茶既為小葉種茶，茶葉葉片比大葉種茶葉片小，葉片面積也較小，葉片的角質層較厚，通常為大葉茶角質層的兩倍，葉色翠綠。

生長環境不同

大葉種茶樹有著獨特個性的栽培條件，多生長在雲南一帶，也就是雲南多產大葉種茶。而小葉種茶樹通常都生長在江淮一帶，如湖南、杭州、安徽等地。

品質不同

這裡所說的品質並不是指茶葉的好壞，而是根據口味香味來分辨，大部分名優綠茶都是以小葉種茶樹加工而成，如知名的西湖龍井和黃山毛峰等。而大葉種茶製出來的綠茶較少，反而是紅茶和黑茶較多。

代表不同

因為茶葉的生長環境和特點，所以大葉茶和小葉茶的代表品類也有所不同，如大葉茶中的典型代表為滇紅、普洱等。主要品種有普洱散茶，普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等；而小葉種茶多多出綠茶，代表有西湖龍井、黃山毛峰等等。

內含物不同

受到產地、自然生長環境等影響，大葉茶的內含物，如茶多酚、咖啡鹼等有效物質較多；而小葉茶的胡蘿蔔素和葉黃素含量較高，因此大葉茶的茶水浸出物含量要比小葉種高出3%——7%左右。

滋味不同

因為茶葉鮮葉的內含物不同，因此，大葉茶味道濃烈，較苦澀，滋味的收斂性較強；而小葉茶則較為鮮醇甘甜，多出高香茶葉。

茶葉的品種決定了茶葉的生長環境，也影響茶葉本身的內含物，故此，茶葉的味道和制作方法也就不同。大家在挑選茶葉的時候也可以先行分辨茶葉的種類，再了解茶葉的制作方法，看是否科學，防止對不上號，茶葉品質較差。

茶葉的風味品質，與茶葉中所含的成分有重要的關系，茶多酚性味苦澀，氨基酸性味鮮而帶甜，咖啡鹼性味苦。

大葉茶和小葉茶的不同：

大葉茶類所含的茶多酚、咖啡鹼等有效物質較多，製成的茶味道濃烈，但滋味收斂性略強。

小葉茶胡蘿蔔素、葉黃素含量高，可製出高香茶葉