大白菜，我們最熟悉不過了，大家都知曉的泡菜就是用大白菜醃製的。一般來講，我們在菜市場看見的大白菜總是又大又漂亮。種植戶們為了想要獲得賣相好看的大白菜，在大白菜的生長過程中，總是免不了要給白菜施肥。施肥技術：注重化肥和農家肥混合施用

種植戶在大白菜的整個生長期，最好使用有機農家肥，氮肥，鉀肥，磷肥混合施用，到達促使大白菜獲得高產豐收的效果。

苗期施足基肥

基肥施用農家肥，尿素，磷酸二銨，硫酸鉀等，如果土壤缺鈣就可以施用硝酸鈣。根據大白菜的生長量和生長速度，苗期對營養的需求不多，在葉子長出來以後，大白菜已經擁有了吸水吸肥能力，施足基肥不但能使大白菜長得健壯，還能促進大白菜的根系發育。

蓮座期需要追肥

大白菜在蓮座期對肥料的需求量比較大，主要追施尿素和硫酸鉀，能夠保證大白菜獲得高產豐收，也是保證蓮座葉旺盛生長的關鍵。

結球期重追肥

在結球初期大白菜的外層葉生長迅速，對氮素養分的需要量特別高，需追肥施尿素和硫酸鉀一次。結球中期為了延緩葉片衰老，需再次追施尿素和硫酸鉀。種植戶要合理把控氮素的施肥量，氮素過少會導致大白菜減產；使用過多氮素利於大白菜的貯藏。

同時根外追肥

在生長期噴施氯化鈣溶液可降低大白菜的乾燒心發病率。在結球初期噴施尿素可提高大白菜的產量和品質。

　白菜的蓮座期，是大白菜從長出八片真葉到開始包心這個時段，這個時期是白菜根系和葉片生長比較旺盛的時候，也是病害發生的頻繁期，這個時候的追肥，以壯苗促生根為主。同步防治病蟲害的發生，可以使用崑崙風抗病增產套餐，來實現營養+防病的雙重效果。

最後就是白菜的結秋期，這個時候白菜的外葉得到充分的發育，為了促進心葉的生長，要進行大量的灌水施肥，一般每隔6-7天灌水一次，在結球的前期和中期，要追肥兩次，尤其是結球初期應大追肥一次，每畝施入硫酸銨20-25公斤，中期追化肥10-15公斤，隨水追施腐熟的人糞尿2-3次，每次每畝1000-1200千克，同時在蓮座中期可以使用磷酸二氫鉀和氨基酸水溶肥葉面噴灑，每隔6-7天噴一次，共三次，不但有利於白菜的生長還能增強白菜的抗病能力。

白菜是我們在生活中相對常食用的蔬菜之一，因其單產高受眾廣在各個地區均有大面積進行種植。種植白菜的菜農如果想要得到較好的種植效益，對白菜的追肥就顯得格外的重要。種植過白菜的菜農都應該知道白菜對肥料的需求相對較多，其中多以氮磷鉀肥為主要。

對於白菜追肥時需要選用什麼肥料，流芳會通過自身種植白菜經驗做出一個詳細的分享，具體介紹如下：白菜追肥詳解

在對白菜進行追肥時流芳當地多以抓住植株團棵開始進入蓮座期和開始包心前兩次追肥，這是保障白菜增產增收的關鍵舉措。在這個過程中白菜屬於是在快速生長的時期，種植戶需要增加追肥量，其中以氮肥為主。

白菜在結球的整個過程中，白菜的根系生長速度非常快，側根快速變粗並向縱深層土壤發展，開始形成相對大的根系。這個時期保證肥水充足是關鍵，同時種植戶需要適當控制白菜蓮座期的葉片生長，以避免植株生長髮育過旺，影響白菜最終的葉球形成，與此同時還需要做好預防病蟲害的侵害。

其次，種植戶科學合理的增施鉀肥能夠增強白菜的抗病能力以及提高自身的耐貯藏性，部分種植戶在白菜的種植過程中多數會省去鉀肥的施用。對此，部分缺乏鉀肥的地塊可以適量的進行施用草木灰。

在白菜中後期種植戶需要注意，白菜在生長期的階段氮素供應不足的話大白菜植株會呈現矮小、葉片組織粗硬，直接造成白菜減產低質現象發生。而白菜氮肥施用過多，是非常不耐貯藏的。

另外，白菜後期磷鉀供應不足，大多會造成結球不實或不結球。同時白菜對鈣是非常喜歡的，如果因某種不良因素髮生生理缺鈣，白菜最終多以乾燒心病的症狀呈現，倘若種植戶調控不得當或不及時會造成白菜商品性急劇下降。

白菜追肥的前提要素

白菜在不同生長時期，其生長髮育的速度也是不同的。所以，對正常所需的營養多少的也是有所不同。流芳根據白菜吸肥規律得出的結論，白菜在苗期吸收養分相對較少，在蓮座期會有相對顯著的增強，而在包心期的過程中吸收養分最多。　　

白菜是我們經常食用的一種蔬菜，也是一種重要而普遍的種植作物，為了保證它的生長髮育、提高品質、增長豐收，肥料的施用是必不可少的。

而施肥一般分為兩個方面，一是基肥，它為白菜的整個生長過程提供持續長效的養分供應，二是追肥，它可以促進發育，滿足白菜各個生長階段對於不同養分的側重需求。

那麼在給白菜進行追肥的時候，用什麼肥料比較好呢？

由於白菜在不同時期對養分的需求和量是不同的，因此我們要根據它的生長時期特點來進行肥料的追施。

一、幼苗期——提苗肥——促根壯、打基礎

白菜的幼苗期發育很重要，將為以後的生長打下良好基礎，因此這第一次追肥又被稱為“提苗肥”或“髮根肥”。

在幼苗拉十字後，畝施尿素3-5公斤或硫酸銨5-8公斤。

二、蓮座期——發棵肥——促長葉、優品質

白菜在蓮座期的發育加速，外葉也快速形成，它是確保在結球期能大量形成光合作用產物的重要結構，對葉球的形成和包心的好壞非常關鍵，需要大量的肥料供應，所以又被稱為“發棵肥”或“大追肥”。

畝施尿素15-20公斤、硫酸鉀10公斤，為了提高肥料利用率，減少揮發，要進行開小溝深施。

三、結球期——結球肥——促結球、保增產

結球也稱包心，在這一時期，白菜的根系發達到極致，葉片也大量發育，開始結球，是結球優不優、緊不緊密的重要時期，可以說幾個月的辛苦就看這一回了。

追肥時要提高磷鉀肥的比例，如果缺乏會導致不易結球。

基肥:

因為白菜對氮磷肥的需求比較大，所以我們在使用基肥的時候，以腐熟發酵完全的農家肥為主，再輔以磷肥。畝施用農家肥2000－3000公斤，過磷酸鈣40－50公斤。

提苗肥:

蓮座追肥:

包心肥:

到了白菜開始進行包心期的時候，水肥的跟進就顯得尤其重要。這個時期，若是出現了白菜生長脫肥，那將直接影響白菜的產量和質量。這個時期，可以追肥硝酸銨15－20公斤、硫酸鉀複合肥10－15公斤。

葉面肥:

除了氮磷鉀的施用，還要特別關注一些中微量元素的補充，比如鈣肥的補充，直接影響白菜包心的質量。所以我們在根外追肥的時候，也需要在蓮座期配合葉面肥補充中微量元素。可以噴施0.4%的硝酸鈣，每隔一個星期補充一次，保證白菜包心所需的鈣元素。

大白菜追肥方法

一、撒施

大白菜前期澆完水或雨後，趁畦土墒情適宜，又能下田時，將定量化肥撒施於畦面或株行間。這種施肥方法也比較簡單，但會有一部分肥料成分揮發損失。如碳酸氫銨揮發性強，不能採用此法；尿素可以撒施，但也只有在大白菜沒扇滿地以前用，操作不大方便，白菜苗期需肥又比較急的情況下選用，應注意化肥避免漏入卷葉心中。

二、衝施

大白菜澆水時，把定量化肥撒在水溝內溶化，隨澆水滲入根系周圍的土壤內。這種方法浪費的肥料較多，在渠道內容易滲漏損失，在根系達不到深層，也會滲入部分肥料。其優點是用法簡單，省工省時，勞動量較小。在大面積出現嚴重缺肥症狀時，可以作為首選追肥方法。

三、埋施

大白菜生長中後期，在株行間開溝挖坑，將定量化肥施入，再填上土。施用時要注意安全，埋肥溝坑要離白菜主根部10釐米以上，若離根太近容易損傷根系。為防止產生負效應，埋施後一定要及時澆水，使肥料濃度降低，提高肥效。

大白菜追肥注意事項

大白菜產量高，需肥料量大，在施足底肥的基礎上，不要著急追肥。追肥要根據不同的生長時期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3~4片真葉期，每畝施硫酸銨10公斤，撒施於幼苗兩側，並立即澆水，稱“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽後，每畝施硫酸銨15~20公斤，於壟兩側開溝施入，稱“發棵肥”.

第三次在蓮座期，每畝施硫酸銨25~30公斤，過磷酸鈣10~15公斤，將肥料施入溝內或穴內，再稍加培土扶壟，然後澆水，稱“大追肥”;第四次在結球中期，每畝施硫酸銨15~20公斤，可隨水衝施，稱“灌心肥”。

大白菜從團棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當澆水，蓮座末期可適當控水數天，到第三次追肥後再澆水。大白菜在進入結球期後，需水分最多，因此，剛結束蹲苗就要澆一次透水，然後隔2~3天再接著澆第二次水，這一次很重要，這時如土壤乾裂，會使側根斷裂，細根枯死，影響結球。以後，一般5~6天澆一次水，使土壤保持溼潤。

有許多人都認為，白菜屬於葉菜類，應該用氮肥追肥來促進葉片生長。其實不是這樣的。要解答白菜追肥用什麼肥料好這個問題，我們先來了解一下白菜生長都需要哪些肥料。

白菜是一種需肥較多的蔬菜，一般每生產1000斤白菜約需吸收氮1.8-2.6斤、磷0.8-1.2斤、鉀3.2-3.7斤。對氮、磷、鉀的吸收比例大致為1：0.46：1.33，從中可以看出，白菜在整個生長期中吸收的鉀最多，其次是氮，磷最少。生產實踐表明，白菜對硫敏感，缺鈣易得燒心病，屬於忌氯作物或者說耐氯力差的作物。

因此，白菜施肥時，首先要考慮氮、磷、鉀合理搭配，適當施用硫基型肥料肯定是好的。磷肥應考慮含鈣元素優先，含氯肥料儘量不要採用。

我個人認為，種植白菜施用肥料應堅持以下原則，以基肥為主，追肥為輔；追肥應堅持苗期輕施，蓮座期和結球期重施。肥源多的可追3-4次，但至少要追2次。追肥品種應根據地力、底肥和苗情而定。

種植白菜應施用足夠的基肥，一般每畝施腐熟優質有機肥3-4噸，再加入5-10公斤尿素、10-20公斤過磷酸鈣和5公斤硫酸鉀等。也可每畝可施入氮、磷、鉀各15含量的複合肥30-40公斤。

白菜追肥則按照“前輕後重”的原則，以蓮座期至包心初期是白菜追肥則按照“前輕後重”的原則，以蓮座期至包心初期是追肥重點。通常採取根下土壤追肥和根外追施葉面肥。根下追肥一般在白菜8-10片真葉時，每畝施45%復混肥10-15公斤，在蓮座期至結球初期每畝追尿素4-5公斤，此時配施5公斤硫酸鉀，可以明顯提高產量，增加淨菜率。

根外追施葉面肥所使用的肥料，除了尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、複合肥等常用的肥料外，市場銷售的含大量元素和各種氨基酸成分的肥料具有一定的效果。追施葉面肥時注意配合微量元素的施用，北方地區白菜易因缺鈣發生乾燒心病，在結球初期噴施0.2%-0.3%硝酸鈣溶液；而南方許多輕質酸性土壤，白菜容易發生缺硼症，可用0.2%硼砂或硼酸溶液進行葉面噴施，有良好的防治效果。

大白菜是我們最常見的蔬菜之一。大白菜的根系比較發達，百分之九十的根系集中在地表30釐米以下的土層，據農業科研部門測定每生產1000公斤大白菜約需要吸收氮2.2公斤，五氧化二磷0.94公斤，氧化鉀2.5公斤，大白菜對肥料和水分有較強的吸收能力。

小面積種植的話，用一些，雞糞、羊糞等就可以了。

大面積種植，首先是基肥準備每畝普鈣100公斤，混合肥1000公斤，最好在施肥前40天堆肥發酵。百分之四十五硫酸鉀複合肥75公斤，有機肥選用，牛糞、羊糞、雞糞、草木灰、秸稈等，要是發酵過的就更好了，但是不能用豬糞哦！

再就是葉面肥，目前市場上的葉面肥有很多種，無論選用哪一種的葉面肥都要具有生產許可證和肥料登記證。且要見效快、綠色環保、不含激素的葉面肥。

瞭解蔬菜施肥是非常可選的，不僅要知道需要什麼肥料，還要了解各種元素對了解蔬菜的影響。這裡我們解釋了了解蔬菜肥料需求的特點以及如何施肥。

眾所周知，蔬菜是十字花科1-2年生的蕓薹屬草本植物，可以形成鱗莖。耗水量大，不耐溼度，半冷，耐熱性差。眾所周知，蔬菜根系發達。它們是肥厚的，肉質的和直的根。它們有許多根，形成了一個發達的網路根系統。其中90%的根系聚集在地表以下30釐米的土層中。宜種植土層深厚、供肥能力強的砂壤土，適宜土壤酸鹼度為6.0～6.8。知道蔬菜別克和連作，不要與其他十字花科蔬菜旋轉。

瞭解蔬菜的需肥特性

眾所周知，蔬菜生長期長，產量高，營養需求量大，鉀含量最高，其次是氮、鈣、磷、鎂。每1000公斤蔬菜需要約2.5公斤含氮氮量、0.94公斤五氧化二磷和2.5公斤氧化鉀。因為眾所周知，不同菜餚在保健期的生長速度和生長速度是不同的，對營養前提條件的需求也是不同的。苗期養分含量低，氮、磷、鉀含量10%，荷花期養分含量30%，抽穗期養分含量60%。

元素對蔬菜認識的影響

充足的氮素營養對促進肥厚綠葉的形成和提高光合功能具有重要意義。如果把氮供應給其他的腳，葉子會逐漸變黃，由外向內變幹，植株短，結構粗糙，產量嚴重下降。氮過量，葉大而薄，果皮不實，品質差，抗病性降低。儲存不好。

磷能促進細胞分解和葉原基分解，加速鱗莖形成，促進根系生長髮育。缺磷時，植株短，葉深綠色，球莖生長緩慢。

鉀能促進光的相互利用，促進葉片中有機物質的生產和執行。在鉀肥充足的情況下，可使鱗莖充實，減產。缺鉀時，外緣呈條狀變幹，嚴重時向中心葉生長。

眾所周知，蔬菜是富含鈣的作物。外葉鈣含量高達5%-6%，心葉鈣含量僅為0.4%-0.8%。當工作不好、管理不好時，會出現生理性缺鈣，出現乾熱，嚴重影響知名蔬菜的產量和品質。

施肥對明孝蔬菜產量和品質的影響

在不可避免的施肥規模下，隨著施肥量的減少，產量也隨之下降。每畝施用0.3kg硝酸銨可使知名蔬菜減產10-20kg。但在不可避免的規模上，增產的效果越來越差，經濟效益下降。因此，有必要根據蔬菜地的土壤肥力狀況進行施肥。在動物體內，硝酸鹽可以通過細菌的作用還原為亞硝酸鹽。這種亞硝酸鹽可以直接或間接地傷害人體。施用大量氮肥，蔬菜產品硝酸鹽含量明顯降低，有利於人體健康。另外，過量施用氮肥可顯著降低乾性心痛的發生率，而貯藏後則更為嚴重。因此，應適當控制氮肥的施用。