-
1 # 坦蕩的水滴3F
-
2 # 活潑蘋果7v
把土豆煮熟，去皮壓碎，放入做煎餅的面料當中攪勻，然後用特制的做煎餅的鍋，貼出來的餅就是土豆煎餅。土豆煎餅更香更好吃。
-
3 # 血色亂舞劍
1.準備食材，土豆一個，麵粉一小碗，蔥花等
2.土豆打成土豆泥，蔥花切碎放入麵粉，放入清水，攪拌均勻。
3.打開電餅鐺，倒入麵糊攤均勻，過幾分鐘就好了。
-
4 # 用戶3905351963326
關於這個問題，材料：土豆、雞蛋、麵粉、油、鹽、胡椒粉、蔥花
步驟：
1.將土豆去皮，用刨子刨成細絲，加入少許鹽和胡椒粉拌勻，靜置片刻。
2.將麵粉、雞蛋和少許水攪拌均勻，倒入土豆絲中，攪拌均勻。
3.熱鍋加入油，將土豆煎餅的麵糊倒入鍋中，平鋪成餅狀，用中小火煎至兩面金黃。
4.將煎餅翻轉，繼續煎至兩面均勻，取出放在盤子裡，撒上蔥花即可。
小貼士：
1.土豆絲中不要加太多水，否則麵糊會過於稀薄，煎餅容易散開。
2.煎餅時火不要開太大，否則煎餅容易糊。
3.如果喜歡口感更脆的煎餅，可以在麵糊中加入少許澱粉。
-
5 # 花落慧相依
所需材料：
土豆400克，中筋麵粉100克，雞蛋1個，油適量，鹽適量。
制作步驟：
1.將土豆去皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟，撈出用勺子壓成泥。
2.將土豆泥放入大碗中，加入中筋麵粉、雞蛋和適量鹽，攪拌均勻成麵糊。
3.平底鍋中倒入適量油，燒熱後將麵糊舀入鍋中，用勺子推平，煎至底部金黃色後翻轉繼續煎。
4.煎至兩面金黃色，取出瀝乾油即可。
Tips：
1.土豆選用多汁細膩的品種煮出來的土豆泥更好吃。
2.土豆泥的水分要徹底擠幹，否則煎餅容易散開。
3.煎餅的厚度可根據個人口感進行調整，過厚會影響煎餅的口感。
4.在煎餅時可以適當加入蔥花或是其他調料，調味更加豐富。
-
6 # 純屬路過123
材料 土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋 做法
1、洗乾淨土豆，上屜鍋蒸。私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！
2、將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、綿白糖、味素（雞精就更好啦！）
3、將蒸好的土豆去皮，弄碎。
4、倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪啊！
5、將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！
-
7 # 用戶愛老公
用料
土豆 2個
蔥 1根
鹽 3克
蒜 1粒
生抽 15克
白醋 15克
香油 3克
做法步驟
1、我們先做蘸料，蔥1根切成小粒，蒜1粒磨成蒜泥。
2、加入生抽15克、白醋15克、香油3克，攪拌均勻備用。
3、土豆兩個去皮，在清水裡浸一會，然後弄成土豆泥。
4、用濾網過濾出多餘的土豆汁水。
5、土豆汁水靜置15分鐘，讓土豆裡的澱粉沉澱。
6、倒掉表面的清水即可。
7、剩下的就是沉澱的土豆澱粉。
8、把沉澱的土豆澱粉倒入土豆泥裡。
9、加入鹽3克，攪拌均勻。
10、不粘鍋加適量油，加熱至7成熱，放入土豆泥攤平整
11、中小火慢慢煎至兩面金黃。
12、土豆煎餅就完成
-
8 # 草木之人54801
做法簡單且好吃。將土豆去皮礤成絲，不必過水，直接放入麵粉，五香粉，蔥花，鹽，雞蛋，拌勻，將電餅鐺加油燒熱，將拌好的土豆絲倒入電餅鐺。
用鏟子扒勻，輕按一下，蓋鍋加熱，待下面有黃色時，將其翻過來，兩面都有了黃色即熟。
回覆列表
所需食材
土豆1000克刨絲 菠菜600克切碎 西紅柿4個切圓片奶酪250克 油少量 鹽酌量
制作方法
1土豆削皮煮熟，碾碎後放入碗中，加入麵粉、鹽、發酵粉和油，做成麵團後，加蓋放置30分鐘發酵。
2把麵團分成3份，每1份用兩張牛油紙夾住，放在圓形烤盤中，按照烤盤的形狀做成圓形麵餅，揭去上面的牛油紙。
3將酸奶油分別淋在3塊麵餅上。
4分別將每一張餅放在已預熱的烤箱底部，用240度烤制10分鐘。
5將土豆煎餅分成8份，捲起後用牙籤固定。